Ем
Награды
2023
Хорошее место
Любимые организации по оценкам и отзывам пользователей Яндекса
Входит в Ultima Guide
Первый ресторанный гид, созданный с помощью нейросети Яндекса
191 отзыв
14 ноября 2024
Это просто фантастика! Всё было на высочайшем уровне: от атмосферы до обслуживания. Интерьер восхитительный - уютный и элегантный, создающий особое настроение. Обслуживание безупречное: внимательный и доброжелательный персонал.
Блюда - это отдельная история! Разнообразие и вкусовые сочетания просто поражают - каждое блюдо продумано до мелочей и невероятно вкусно!
2
8 сентября 2024
Все мои вчерашние неудачи перекрылись сегодняшним ужином в EM. Прекрасный камерный ресторан на Мойке, напротив бывшей лютеранской церкви. Сделан из квартиры с отдельным входом с улицы. Вместо вывески - табличка, вход по звонку, все как полагается.
До недавнего времени тут подавали только сеты, сейчас же можно заказать по небольшому, но чрезвычайно вкусному меню. Кухня в прямом смысле этого слова открытая, готовят на анлгийском чугуне, на котором в принципе мало кто готовит, но это все технические детали. Если придти сразу после открытия (17:00), то можно в прямом смысле слова наблюдать, как готовят неспоредственно для тебя.
Про еду сказать нечего, кроме того, что она была идеальной. Размер порций, сочтания вкусов, подача, время приготовления, абсолютно все так, как должно быть, гастрономическое удовольствие было получено. При этом никакой помпезности в обслуживании.
Из приятных удивлений - томат можно нафаршировать картофелем и это очень круто по вкусу, а лосося подать в клубничном супе и это еще интересней. Из открытий - из гречки можно сделать поп-корн (или поп-греч правильней) и украсить этим десерт. Вот сюда можно и нужно поехать специально, записано в список #посетитьеще. Ну и отдельная отрада для глаз - суперская дверь и оригинальные восстановленные окна.
4
1 октября 2024
Уютное место, отличная высокая кухня, прекрасный шеф-повар и дружелюбный владелец Эдик Мурадян. Английская печь, которая много позволяет. Чудесные вина. И маленькие выставки лучших Ленинградских художников андеграунда. Помещение -бывшая квартира, столик лучше заказывать заранее. Не дешево, но оно того стоит…
2
14 сентября 2024
Непросто вкусно, а скорее изыскано. Это про творчество вкуса. Были, конечно, исключения в блюдах (треска простовата). Хорошо, что есть варианты сетов от небольших до стандартных. В подаче и оформление блюд особо не разбираюсь, но выглядело все аппетитно. Наверное, красиво. За безалкогольное вино большой плюс. Обстановка комфортная.
2
29 января 2024
Интересный маленький ресторан с дегустационными сетами. Для тех, кто любит открывать для себя новые вкусы. Вкусно, необычно, для гурманов. Открытая кухня как плюс и как минус. Интересно наблюдать за работой команды, можно даже пообщаться, но запахи еды витают по залу. Уникальная чугунная печь летом точно "даёт жару", а кондиционеров я не заметила. Но очень вкусный хлеб из этой печи, так что можно и потерпеть :) Приятный интерьер, но на мой взгляд две большие пластиковые люстры очень не в тему и просто уродуют помещение... Как интересный эксперимент рекомендую - это место не про пожрать, а про насладиться.
4
25 сентября 2024
Чудесный маленький ресторан в стиле высокой кухни. Меню в обычном понимании нет, есть два варианта сета из 5 и 8 блюд. Блюда интересные, сбалансированные, и высочайшего качества. Меню меняется каждый сезон, и мы с большим интересом вернемся, чтобы попробовать осеннее и зимнее.
2
27 июля 2024
Забронировала жена столик на двоих за две недели,чтобы подгадать к моему ДР. Побывали тут с женой 12.07.24 и взяли два больших меню.
Само заведение и его интерьер очень впечатлило. Ресторан в бывшей квартире-это очень креативно и не обычно.
Дальше началось изучение меню,его органолептические свойства и прочее. Блюда выносили с определённым ожиданием,что подогревало интерес к меню и к блюдам. Но,к великому сожалению,эффекта "вау" не случилось. Были блюда,которые были пустоватые и безликие,типа тар-тара,трески и граните. Но не в моих планах как-либо занижать старания поваров,су-шефа и шефа. Они старались,придумывали,готовили и пытались до нас донести то,как они видят данные блюда. Возможно,мы их не поняли,а может и вовсе опять виноват во всём ретроградный Меркурий.
Но больше всего испортило настроение-это обслуживание по напиткам. Нас обслуживал парень,Василий,если не ошибаюсь. Но после второго бокала алкоголя,он просто забыл про нас. Мы с женой 15 минут сидели без напитков,хотя Василий видел,что у нас пустые бокалы,но просто отводил взгляд,ведь позади нас сидел иностранец,который был ему гораздно интересней...
Да,ребята извинились,поздравили с ДР,но,к сожалению,уже было испорчено настроение. Поэтому хочу сказать одно-следите за персоналом,проводите с ними тренинги и слушайте своих гостей,ведь они вам приносят деньги.
3
1
1 декабря 2024
К сожалению, полное разочарование…от персонала …до кухни
Начнем с того ,что пришли мы в пятницу вечером, полупустой ресторан , столики для 4 все свободны, на просьбу присесть за них-отказ, якобы нас двое… ну ОК … допустим
Сажают в ряд с уже занятыми 2 ками , я сижу на диване где стык, ну вообщем прям в дырке(((( уходит соседкам
Мы слегка двигаем столик , ну чтоб сидеть комфортен, пардон за 8500 на человека сет , вроде как полагается….. ресторан до сих пор пустой , не занято ни одной 4ке
К нам подходит раздроженный официант: столик двигать -подвигать нельзя ! Серьезно????? Так пересадите за другой, нет нельзя сейчас придут люди ….
Никто так и не пришел за 2 часа пока я в пятницу нарядно одетая сидела непонятно как!!!!
Дальше еда … ну чайная ложка блюда , без сопровождения, без какого-то настроения со стороны обслуживающего персонала -нонсон, сплошной пафос и надменность . Апогей всего это рыба с черным картофелем. Мне в какой-то момент показалось, что пожар, нет это просто одну стороны картошки сжигают до гари, типо забыл на плите ,просто картошка становится с черной корочкой горелой , горькой и, на минуточку, вредной для здоровья !
Никому не посоветую
Ни стиля
Ни шика
Ни сервиса
1
3
8 ноября 2024
Место уникальное, от концепции с локацией и форматп до продуктов и блюд, все отлично, видно, что шеф не ограничена практически ничем в своём творчестве. Недёшево, но оно того стоит однозначно
1
5 ноября 2024
Прекрасное заведение. Обслуживание и качество блюд на высшем уровне! Месторасположение удобное. Внутри очень комфортно. Мне безумно понравилось ,вернусь еще и не раз
1
5 ноября 2024
Ничего особенного за оверпрайс. В городе есть выбор вкусных ресторанов с интересными сетами за оправданные деньги. Тут 4 курса без напитков за 6 тысяч, из которых запомнилось примерно ничего. Неудобная подача, сомнительная консистенция, и даже весьма косноязычный рассказ про английскую печь, на которой всё готовится. Больше не приду
1
27 декабря 2024
Уютный ресторан с авторскими дегустационными сетами. Если хочется не наесться, а испытать вкусы, то вам сюда. Рекомендовать блюда здесь бессмысленно, так как заказа по меню нет, но если повезёт, попробуете шоколадное мороженное с перцем, это просто нечто!
10 декабря 2023
Это заведение, а именно авторский ресторанчик, произвел на нас невероятные впечатления. Я даже описать не могу, насколько всё было красиво, вкусно, сбалансированно! Мест посадочных не много, надо заранее бронировать столик, если точно хочешь попасть. Уютно, со вкусом, кухня на виду, можно видеть все этапы приготовления блюд.
Там настолько все гармонично и спокойно, что я сейчас не могу вспомнить была ли фоновая музыка))))) потому что, в прямом смысле, в центре внимания блюда и вы) Даже на окружающих соседей не обращаешь внимания)
Концепт и цены вы можете видеть на сайте, как там написано, так и есть, даже фото блюд, которые будут поданы один в один)))
Как нам рассказали, что меню меняется по сезонам 4 раза в год, мы попали на Осень. Что-то выделить одно трудно, потому что всё абсолютно разное, вкусовые сосочки в экстазе🤣🤣🤣
Есть винная карта вполне себе хорошая, ценник выше среднего.
Всем рекомендую Ем и сама еще не раз с удовольствием схожу!
P.s. Если вы предпочитаете ужраться пива и пожрать ребрышек, огромный стейк и ведро мидий, ежей и устриц, то тут не про это, тогда в другое место🤪😂
1
1
12 августа 2023
Рекомендую однозначно всем, кто понимает высокую кухню. Одно из считанных камерных мест в центре, где будет удобно и тихо.
Для меня кухня была как глоток свежего воздуха посреди моря итальянской кухни, набившего оскомину мяса и т.п.
Рекомендую приходить на слегка голодное состояние, чтобы лучше прочувствовать вкус каждого из ингредиентов, а между блюдами освежать вкусовые рецепторы.
Пробовал сет из 5 блюд. Понравилось все, однако вкус печеного кролика немного перебивал вкус соуса из кваса и пюре из моркови с шафраном.
Обслуживание вышколенное, претензий нет.
В общем прекрасная авторская кухня в камерном формате, где вы можете наблюдать процесс готовки. Радует, что шеф повар принимает самое активное участие в готовке, а добрую долю свободного времени инструктирует других участников кухни.
4
21 августа 2024
Единственный минус, теперь муж просит чаще приобщать его к высокой кухне. Спасибо огромное всему коллективу. Атмосферно и очень,ну просто очень вкусно......
1
11 июня 2024
Очень классная концепция ресторана. Сеты из множества блюд, но маленькими порциями.
Официанты Мега учтивы и всё знают о своём ресторане и меню. У нас была девушка официант, к сожалению уже забыла, как её звать, очень понравилась, чётко выполняла свою работу и знала ответы на всё вопросы, у меня муж любит спросить обо всём и вся😅
1
24 июля 2024
Идеально, необычно, атмосферно.
Из еды успела сфоткать только десерт: Сорбет из ревеня с меренгами.
Сервис и кухня - незабываемы.
1
16 июня 2024
Молодцы ,сумели в бывшей квартире сделать уютный ресторан, с очень необычной гастрономический кухней и притом обалденно вкусной.Ресторан на любителя вкусовых ощущений и эстетического наслаждения.Ценник не дешёвый, но для не повседневного посещения можно.
16 декабря 2024
Очень вкусно, необычно, камерная атмосфера. Небольшой минус - готовят при тебе, и неизбежно очень пропахиваешь едой.
1
13 октября 2024
Одно из самых лучших и важных мест в Питере. Обязательно к посещению почти так же как зимний дворец. Посетив это место, вы вырастите и станете духовно богаче
9 декабря 2024
Интересно . Но честно говоря не хватило ни сторителлинга, ни изюминки в сете…. Должно быть что то оригинальное , о чем рассказываешь и помнишь в такого уровня ресторанах. А когда самое яркое впечатление соль в кокотнице и масло оливковое в молочнике… пожалуй маловато для сета.
1
24 декабря 2024
Настоящий гастрономический театр. Довелось отведать 77-й сет. Нет слов.
О персонале, интерьере и пр говорить не приходится - все на уровне.
Большое спасибо!
1
30 июля 2024
Очень понравилось, в большинстве своем все подачи будоражат и впечатляют. Шел за гастрономическим праздником, за чем шел - то и получил. Маленькие радости жизни)
1
28 июля 2024
Интересное место, очень вкусные сеты, не стандартный ресторан, что не может не радовать. Все нюансы официанты устраняют, относятся ко всем хорошо)
4 апреля 2024
Отличное место, если хотите провести время с удовольствием, то этот ресторан подойдет.
Есть камерность, вкусная еда и прекрасная подача. Время пролетело незаметно.
Приятно, как дома
1
1 апреля 2024
Тут прекрасно все, от кухни до локации.
Каждый раз возвращаясь в ЕМ-это любовь. Оно очень особенное, тут царит атмосфера творчества, гармонии, и конечно же блюда, выше всех похвал!
Отдельная благодарность персоналу💓
3
5 апреля 2024
Лучшее заведение! Кухня идеально сбалансированная. Праздник для вкусовых сосочков!
Меню, которое меняется каждый сезон и всегда будет уникальным.
РЕКОМЕНДУЮ НА ВСЕ СТО💯
2
19 февраля 2024
Отмечали событие в этом замечательном ресторане. Заказывали сет из 8 блюд, каждое блюдо вызывало очень интересные эмоции. Блюда дополняли друг друга, вкус не перемешивался, долгого послевкусия не было.
Очень понравилось мясо (говядина), нежнее мяса не ел в жизни, а так же мороженое из белых грибов..... Грибнее мороженого просто не существует)
3
27 ноября 2023
Просто восторг! Неповторимая теплая, дружеская атмосфера. И еда. Просто гастрономический экстаз! Брала сэт. Прекрасное вино. Очень внимательный, дружелюбный персонал. Обязательно приду ещё!
21 января 2023
Очень понравился ресторан!
Интерьер изысканный, само помещение небольшое и уютное, но не тесно. Приятно, что кухня полностью открытая, виден весь процесс готовки в шикарной чугунной печи, которая заодно является изюминкой интерьера.
Брали большой и маленький сет (из горячего у одного человека был осьминог, у другого мясо) - обоим понравились абсолютно все блюда! Интересные сочетания продуктов, всё великолепно приготовлено, вкусный хлеб в виде комплимента.
Девушке сета из 4 блюд достаточно, чтобы наесться. Молодому человеку сета из 7 блюд тоже хватило.
Отдельно хочется отметить работу персонала: все сотрудники невероятно вежливые и готовые помочь, шеф-повар с удовольствием подробно рассказывает о печи и приготовлении блюд, лично интересуется у гостей об их впечатлениях от кухни.
Горячо рекомендую!
2
23 октября 2023
Ресторан ЕМ - это открытие моей жизни!
Сначала я думал, что это связано с супер шеф-поваром Лесей Дробот, потом была мысль, что со сверх-надёжным администратором Чингизом, помнящим все мои предпочтения...
Но со временем пришло осознание, что ресторан ЕМ - это такое удивительное явление с новым шефом - Валерией Скуратовой, новой командой поварят и официантов, которые предугадывают всё, что захочешь...
Сомелье понимает кухню и предлагает вина в точном соответствии с блюдами, атмосфера питерской квартиры пропитана духом и гостеприимством олд-скульного Питера...
Спасибо отцу-основателю этого чудесного места!
Спасибо Валерии за незабываемые ужины.
если Питер - то обязательно в ЕМ
12 октября 2023
Не ходите сюда. Претензия на так называемую «высокую кухню», но практически все из обоих сетов (взяли оба на пробу) не вкусно, кроме хлеба и мороженого. При этом цена абсолютно не адекватна качеству блюд. Отмечу также поведение официантки - как только она поняла, что мы не в восторге, ее интерес, к тому, нравится или нет нам содержимое блюд, полностью улетучился, она в итоге даже не спросила наше общее мнение (видимо, такую реакцию ей наблюдать не впервой). В итоге впечатление крайне негативное и ощущение зря потраченных не таких маленьких денег.
На фоне множества прекрасных мест в Петербурге, в которых за меньшие деньги можно получить гораздо более качественные гастрономию и сервис, это место в его нынешнем состоянии абсолютно не заслуживает посещения.
9
4
7 января 2023
Провели прекрасный вечер в ресторане, обязательно вернемся снова. Очень уютно, дружелюбный персонал и шеф, ну и, конечно, потрясающая кухня. Брали большой сет, все блюда очень понравились в плане оформления, вкусовых сочетаний, качества продуктов. Еще огромный плюс и редкость, что нет необходимости выбирать один и тот же сет каждому гостю за столом и есть возможность разделить сет на двоих.
2
1
9 ноября 2024
Приходила сида на день рождения, еда приятная, место тоже. Тем не менее ничего вау-эффектного. Стоит сходить в любом случае, но ничего особенного тут не найти. Дорого вкусно тихо
11 августа 2023
Восторг!
Взяли небольшой сет, но он более чем полноценный.
Подобрали отличную бутылочку французского совиньона в дополнение.
Атмосфера квартирной гостиной, уютно и мило.
Кролик просто бомба 🤩
Вкусы перетекают от блюда к блюда.
20 октября 2024
Здесь обязательно надо побывать, очень достойный спот на гастрономической карте Петербурга.
18 февраля 2024
Забронировал столик на сайте заранее, на 8 марта. Бронь была подтверждена. Спустя несколько дней после подтвержденной брони мне звонят, и утверждают, что будут вестись ремонтные работы, но тут же предлагают или 7 или 9 марта. Это означает лишь то, что они просто решили отменить мою бронь, скорее всего в пользу другого человека. Когда я указал на это, то мне просто сказали, что ресторан в этот день не работает. Я очень сильно сомневаюсь, что они закрывают ресторан на один, самый пиковый день в марте. Очень некрасиво, придется все планы изменить, и искать другой приличный ресторан, в котором еще вообще есть места. Очень недоволен сложившейся ситуацией, ужасное отношение к своим потенциальным клиентам и посетителям.
16
2
26 февраля 2024
Заведение Эдуарда Мурадяна, конечно потерпело множество изменений, сам Эдуард уже не отвечает на телефон чтобы сделать бронь, правила уже не столь строги, чтобы попасть на шикарный сет ужин. Но камерная атмосфера и очаровательный новый шеф - Валерия Скуратова создают настоящую магию изысканного Петербургского ужина "в квартире при свечах". Сюда стоит ходить на каждый новый сет, потому что это особенное место, которое всегда дарит непривычные впечатления.
2
3 сентября 2023
Интересное и, можно сказать, эксклюзивное место. Кухня у ресторана открытая, видно всё: как готовят, как отдают и украшают блюда.
Мы брали летний сет, нам понравилось, много рыбы в данном сете. Обслуживание отличное, про каждое блюдо рассказывают достаточно подробно. Также данный ресторан обладает эксклюзивной печью, в которой они выпекают собственный хлеб.
13 мая 2024
Вообще очень необычное место с прекрасной кухней. Сеты обновили, подбор вин отличный, внимательное обслуживание. Уже несколько раз были и пойдем еще.
14 августа 2023
Рекомендую, одна из кулинарных достопримечательностей Санкт-Петербурга с интересной концепцией. Ресторан ограничен одной квартирой, а вы как бы пришли в гости к хозяевам. Даже дверь открыть просто так нельзя - нужно позвонить в звонок, и вам откроют. Атмосфера прекрасная, благодаря небольшому размеру помещения обслуживание прекрасное и всегда рядом официант, готовый помочь. Великолепная авторская кухня, как вкуснейшая, так и изысканная, а так же оригинальная. Из того, что я пробовал, кухня входит в топ-5, а то и топ-3. Подача блюд на высоте. Очень изысканный в ЕМ десерт Павлова - три вкуса, каждый включается в своё время, со строго рассчитанной задержкой. Лимонады на любителя - взял три варианта, и все с горчинкой. По этой причине я бы не стал туда брать детей, да и детского меню нет. Не тот формат. Удивила посуда - коллекционный тончайший костяной фарфор. Прекрасный кофе по-турецки. Ценник высокий, но вполне в рамках для топового места в центре города - блюдо 700-900 рублей, сет из 8 блюд 6 000. Чудесное место, рекомендую. Опять же, топ 3 моих предпочтений :-) Ну, покрайней мере, пока.
28 января 2024
Насколько красивое оформление блюд, настолько они безвкусные. В лучшем случае, сочетания ингредиентов не портят друг друга. Вкус всех блюд из сета максимально пресный, скучный, с отсутствием хотя бы одной яркой нотки. Сплошное разочарование.
Локация так же огорчает - одна комната с чрезмерно плотной посадкой гостей. Прикол с «типа советским интерьером» не вытягивает и выглядит откровенно ущербным и неуютным.
5
4
7 декабря 2024
отличный ресторан!все вкусно, все понравилось. приду обязательно ещё.
1
30 ноября 2023
Это место ДОЛЖЕН посетить каждый уважающий себя гедонист!
Гастрономический экстаз в исполнении гениальной Валерии Скуратовой! Помимо ее неоспоримых кулинарных талантов, она еще и чудесный человек, что очень важно в контексте приготовления еды, на мой взгляд!
Хочется возвращаться в ЕМ за новыми впечатлениями как можно чаще!
Отдельное спасибо Эдуарду Мурадяну, за то, что это место живет уже такую долгую и красивую жизнь🖤
19 ноября 2024
Ресторан хороший, единственное, с броню получилась небольшая лажа. Читал, что тут такое случается, так что бронируйте заранее и проверяйте бронь.
1
1
3 марта 2024
Тар-тар из говядины с трюфелем выше всяких похвал!
Брал сет из 5 подач и пару блюд аля-карт, рекомендую!
Соль была лимонной;) вообще, соль отдельная фишка ЕМа. ИМХО, пока есть ЕМ - Питер гастрономическая столица!
2
18 апреля 2024
В целом хорошо и интересно, но не совсем поняла, когда было всего 3 стола и ждали воду и вино минут 10😅 чуть чуть бы улыбок персоналу, тогда совсем хорошо станет - место очень камерное, поэтому хочется максимальной дружелюбности.
По еде вопросов нет - интересно и вкусно 💜
2
29 апреля 2024
Ужин затянулся на 3 с лишним часа- первые пять подач ждали ну очень долго. Справедливости ради, компания была большая. Получилось медитативно, но вкусно. Думаю, ужин для двоих вполне уложится в пару часов.
3
10 декабря 2024
Ну такое. За 46 тысяч на 4х как-то ждешь другого. Сет странный, из серии, когда за такие деньги пытаешься хоть какой то особый вкус почувствовать.
2
19 декабря 2022
Must visit 🔥
Если вы на каникулы отправились в Санкт-Петербург, не пропустите EM. Один из лучших, но малоизвестных широкой публике ресторанов северной столицы, уже 10 лет занимает старинную квартиру на набережной Мойки неподалеку от Юсуповского дворца. Мировые путеводители называют его «самым петербургским».
С самого начала здесь подают только сеты (да, это еще и первый сетовый ресторан России). Все блюда готовятся буквально при гостях, на английской чугунной печи AGA. Ее неспешное нагревание и ровное распределение температуры философски отражает концепцию slow food, а в самом прямом смысле слова наполняет теплом и пространство ресторана, и его гостей.
Вот, как Валерия Скуратова — новый Шеф, сменившая Олесю Дробот, описывает свой дебютный сет: «Мы начнем со сладости хурмы, перейдем к гребешку с трюфельным пюре из батата, потом доберемся до тандема говядины и ягод и нежного союза осьминога и топинамбура.
3