Старик Хинкалыч
412 отзывов
15 августа
Уютное место с приемлемыми ценами, официанты вежливые. По еде ассортимент не большой, хотелось бы больше десертов, хинкали не большого размера, но и цена не высокая. Хачапури попробовали почти все - достойно. Из недостатков каждый раз официант спрашивает одну и ту же фразу "сколько будете заказывать хинкали?!" При том что у тебя в голове свой порядок заказа, да и в меню они находятся посередине.... Но это видимо прихоть их руководства. В целом положительные эмоции от заведения) каждый раз посадка почти полный зал.
3
1
3 августа
Это одна из лучших хинкальней в Саранске, на мой взгляд. Обслуживание на высшем уровне. Персонал приветлив, четко и быстро выполняют свою работу. Кухня это отдельная тема. Повару просто респект. Первый раз пробую именно там такое восхитительное харчо, просто бомба. Хинкали разумеется, на высшем уровне. Вообщем, я не встречала такого уютного места в Саранске, что бы все обсалютно было на высшем уровне. Спасибо, Старик Хинкалыч, каждый наш приезд в Саранск, это теперь у нас стало традицией, мы с мужем идем к вам. Хочу пожелать вам процветания, и пожалуйста, так держать и дальше.
3
1
5 августа
Приятное место с приемлемыми ценами.
Больше всего порадовали хинкали с грибами и хинкали с сыром. Из десертов- молочная пеламуши с шоколадом.
Официанты очень приветливые, милые люди🥰
Единственное, не понравилось то, как администратор общается с персоналом. Как клиенту это слышать крайне неприятно.
Такими темпами все официанты разбегутся.
Удачи владельцу, надеюсь, что мой отзыв будет полезен.
2
1
22 мая
Уютно
По домашнему
Дешево и сердито.
Меню не большое
И я считаю это плюсом этого заведения, открытая кухня,
Смотрится отлично.
Единственный Минусинск это рабочее время до 21:00 .
В 20:30 фоновая музыка выключается и такое ощущение что просят на выход…..
Хотя к 21:00 народу было много приходили и приходили но им отказывали…..
в общем 3+ или менее обидно 4-
3
2
12 октября
Не плохое место. Несмотря на обстановку внутри и выгодное географическое расположение - весьма бюджетное заведение. Удобные столы, играет не навязчивая грузинская музыка. На стенах располагаются полки с мукой: по 25 кг на каждой полке. Как я понял, пакет с мукой кладут на забронированный стол.
Брал хинкали, плов и харчо. Хинкали показались подозрительно дешëвыми - 40 руб. за шт, но позднее стало ясно почему. Хинкали достаточно маленькие, примерно в 2 раза меньше стандартного размера. По вкусу ниже среднего.
Харчо каноничное: был наваристый говяжий бульон, кусочки говядины, чернослив, орехи и кинза, но подали его слегка тëплым. Плов был не плох, но до чайханского не дотягивает.
27 октября
Все очень вкусно, атмосфера вся Грузинская, готовят просто супер, хинкали очень нежные, особенно со свининой и говядиной ( с зеленью), персонал вежливый 👍, готовят всё очень быстро, хотелось бы правда что бы в меню в десертах и напитках добавили чуть большего ассортимента, особенно десерты.
Я всем рекомендую данное заведение👌
19 мая
Отличное новое заведение в Саранске. Приятный персонал, красивое оформление залов, а тут их много. Боже, какакая вкусная кухня. Хинхали с грибами и сыром попали в сердце. Очень понравилась музыка, которая играет на фото. А посуда, ну вообще. Чистл грузинская атмосфера. Место топ, рекомеедую. Только нужно учесть один момент: в выходные дни все занято битком. Нужно ждать столик по живой очереди. Это не минус, а плюс. Значит, здесь действительно вкусно и круто.
2
24 июля
Посещали заведение 22 июля, еда просто супер, попробовали море позиций: хинкали, хачапури, десерты, салат. Кухня на высшем уровне, повара просто молодцы👍🏻
Обслуживала нас официант Алина, очень приветлива, посоветовала действительно вкусные блюда и очень хорошо все объясняла, что было не понятно. Руководство должно держаться за таких сотрудников, огромное ей спасибо)
Очень приятно проводить там вечер: уютная атмосфера, все очень чисто, открытая кухня. Давно у нас в городе не открывали таких заведений.
Очень разочаровал конец нашего ужина. К сожалению, администратор, который был в тот день не правильно сдал сдачу с купюры 5000 руб(не досчитались 1000 руб) и долго пыталась решить этот вопрос, пока мы лично не обратились напрямую к администратору.
Просим внимательно отнестись к данному эпизоду, не хотелось бы из-за таких сотрудников портить репутацию заведения.
1
2
26 мая
Первый отзыв был пять ⭐...
Всё круто, понравилось, хинкали обалденные...
В выходные решили сходить, посидеть, покушать хинкали...
Боялись что не будет места, а заранее столик не заказали. Пришли, свободные места есть, спросили куда присесть... Сидим, ждём минут 15 когда примут заказ.... И наконец то подходит милая официантка принять заказ, и говорит, а вам сказали что у нас сегодня нет хинкали... Мы немного в замешательстве! Мы пришли в хинкальную, а хинкали то и нет! А чего мы сидим и ждём это к администратору..
2
1
30 июня
Пришли в это место с семьей попробовать впервые хинкали, по совету прекрасной официантки Алины заказали изумительно вкусные хинкали с грибами, всем советуем!!! Также попробовали долму, хинкали с бараниной и зеленью и изумительно вкусный молочный пеламуши с шоколадом. Огромное спасибо поварам за их превосходные блюда и официантке Алине за великолепное обслуживание и рекомендации!
2
16 сентября
Обстановка на любителя. Мне деревенский интерьер не зашёл, музыка громкая , национальная...Но,еда очень вкусная. Домашняя. Очень вкусные цены.Хинкали от 45 рублей за штуку. Салат по грузинский или Тбилиски бомба. Обычные овощи, но заправка.....Ореховая заправка ммммм. Пироги очень вкусные... Еда 100 из 10..... Вкусно, недорого и быстро. Обслуживание на высоте. Приятный персонал , открытая кухня
1
19 июля
Все очень понравилось! Отличное обслуживание! Официантка Алина очень милая и приятная в общении! Поварам огромное спасибо! Суп-харчо и хинкали выше всяких похвал! А хачапури по-аджарски и пирог с луком и томатами просто таяли во рту! С благодарностью гости из Крыма! Приезжайте отдыхать)))
12 августа
Очень хорошее место с приятными ценами. Безумно вкусная еда🔥 Хочется выразить большую благодарность официанту Екатерине👏🏻Очень отвественная , вежливая и внимательная официантка. Всем советую посетить это прекрасное место.
2
12 октября
Все очень вкусно, царит атмосфера спокойствия, что подходит для комфортного приема пищи, персонал приятный, часто обедаю там с родителями
Хинкали и правда лучшие, также можно посмотреть как они готовятся на открытой кухне)
23 июня
Очень вкусные блюда.. Особенно понравился "салат по-грузински". Вкуснее салата не ел.
Отличное соотношение цена/качество!
Обслуживание быстрое, персонал вежливый.
Часто полная посадка, лучше заранее бронировать.
25 августа
Всё очень вкусно . Жареный адыгейский сыр рекомендую , особенно соус к нему 👍👍👍
Десерты вкуснота . Хинкали с грибами изумительные .Травяной чай хорош 👍 цены приемлемые . Нас обслуживала девушка Алина , очень внимательная , приветливая 👍👍👍
6 октября
Отличное место, кухня вкусная , заказы быстро подают, остановились в гостинице Сура, и тут кушали. Все прекрасно) Персонал приветливый , шустрый, администратор заботливо предложила свободные столики!
23 октября
Саранск радует открытием качественных мест. Кухню этой сети знаю давно, в Саранске повора не уступают. Вкусно.
Официанты приветливые.
Рекомендую всем жителям маленького города данное заведение.
Плюс: отдельное спасибо за музыкальное сопровождение💚Грузия❤️
12 октября
Давно хотела попробовать новое заведение грузинской кухни и сравнить со знаменитой Хинкальной в нашем городе. Увидела в инстаграм аккаунте, что при первом заказе на доставку дарят мини хачапури. Сделала заказ на сайте хинкалыч.рф и ждала звонок из заведения. Спустя только 14 минут мне звонит менеджер и без всякого энтузиазма сообщает, что заказ ждать в течение 2 часа и будете ли вообще столько ждать. Я согласилась и жду, когда мне продиктуют позиции моего заказа и стоимость, а также уточнят адрес. В итоге пришлось самой спрашивать каждую деталь. Попутно девушка с кем-то разговаривала и я не понимала, кому это все адресовано. Спросила про хачапури в подарок на что услышала, что его не будет и на вопрос «а почему?» мне ответили, что не знают и так показано в компьютере. Ладно, ничего страшного. В итоге, довезли заказ за час. Суп положили криво рядом с бутылкой лимонада из-за чего он вытек! Все приехало еле теплое. Из всего понравились только хинкали. Когда я попробовала долму, то чуть не пробл*валась. Внутри мясо было красным, был очень специфичный запах и вкус. Я понимаю, что это баранина, но ее можно приготовить нормально! Пришлось выплюнуть и все выкинуть. Это ужас… В Хинкальной хоть и дороже меню, но там уж точно вы покушаете вкусно и без сюрпризов.
2 октября
Обстановка в кафе уютная, еда достаточно вкусная и по приемлемым ценам. Впечатление испортили на входе. Администратор сказала, что столик мы не бронировали, стала просить показать номер на которой я звонила, это было неприятно. Я показала звонок в исходящих, и даже помнила диалог в деталях)) После этого, думала, извинятся, но нет, доказывали что все записывают четко. Столы свободные были, и нас посадили. В этом случае ещё более непонятна ситуация, когда просят показывать свои звонки…
Второй момент - очень скудная алкогольная карта, из пива представлена Балтика, приличного нет. В общем, блюда на вынос брать можно. Приходить ужинать в кафе желания больше нет.
28 мая
Если вы хотите вкусно перекусить компанией - рекомендую!
Достаточно быстро готовятся блюда, стоимость приятная, качество продуктов хорошее! Но по позициям в меню хотелось бы добавить!
Официанты приятные-свежие(не с уставшим видом) а это не маловажно!
Сервировка и интерьер приятные!
Спасибо Вам за вашу работу!!!
9 августа
Лучшее заведение в соотношении цена/качество!!! Очень вкусно, быстрое, вежливое обслуживание, уютная, душевная обстановка. Обязательно при следующем посещении Саранска сюда вернемся!
1
9 октября
Моя новая любовь!!!! Я правда ещё не все блюда попробовала, но к этому стремлюсь!!!! Все хачапури огонь!!! Хинкали невероятно вкусные!!!!
Зал очень уютный, чувствуется национальный колорит и любовь в каждой мелочи!!!!
Всё чисто! Всё удобно! Даже для маленьких клиентов всё продумано (от меню до стульчиков....)
22 июня
Всё было очень вкусно!!! Были с семьёй в Саранске проездом. Данное заведение очень порадовало и кухней и обслуживанием. Всё принесли реактивно быстро! Несмотря на то, что был вечер пятницы.
Единственное, моё субъективное мнение, что суп харчо можно готовить не таким густым как каша.
11 ноября
В этот раз мы заказали дюжины хинкали с мясом и зеленью и порцию детских мини хинкали. Мини хинкали очень понравились детям, тем что их очень удобно есть и у них очень вкусный сырный соус. Я себе заказало лобио с беконом и капустой острой. Это было очень вкусно! Капуста невероятно вкусная, подавалась со свеклой. Порции большие. Лобио как полноценное блюдо. Даже объелась.
24 июня
Вкусно, быстро, атмосферно. Очень приемлемые цены, вежливый персонал. Блюда приносят быстро. Брали домой хачапури, даже холодные вкусные❤️. Также отмечали ДР , для именинника есть сюрприз 🤗
1
28 апреля
Уютно, красиво, чисто - первое впечатление. Зашли в обеденное время, была практически полная посадка, но нам нашли местечко.
Официанты суетились, как пчелки.
Изучив меню, остановились на следующих позициях: салат по грузински, хинкали ( попробовали весь ассортимент, что был в наличии), хачапури по мегрельски. Каждому блюду ставлю оценку 5. Фаварит по хинкали- с грибами. Ну и по итогу, получили счет , который порадовал нас. Прекрасное соотношение: цена-качество. Рекомендую к посещению 👌🏼
8
2
3 июня
Порции большие, тесто вкусное. Приятная атмосфера и очкнь уютно, как в грузинском кафе. Есть WiFi. Можно было бы кальяг добавить. Но немного долго ждал официанта, дали также накопительную карточку для бонусов.
23 октября
Очень бюджетное меню, но готовят очень вкусно. Персонал приветливый, всегда подскажут и помогут с выбором. Но лучше бронировать столик заранее, потому что свободных мест зачастую нет)
1
20 сентября
По вкусу хинкали лучше чем у конкурента… размер конечно меньше.
Хачапури приемлемо, есть куда расти.
Если оставите демократичные цены и расширите ассортимент, например добавите жареные хинкали, то будет нескончаемый поток постоянных клиентов.
6 июня
Очень вкусная еда, хинкали супер, грузинский салат класс. Быстрое обслуживание приятные официантки, хорошее атмосфера и интерьер. Очень всё понравилось, рекомендую однозначно
3 августа
Посещали с супругой несколько раз. Замечательное место! Вкусная кухня, креативный подход к обслуживанию, вежливый персонал. Каждый раз практически нет свободного места, что уже само за себя говорит. Цены очень умеренные. Рекомендую к посещению всей семьей!
1
23 августа
Отличный сервис, великолепное качество и вкус блюд! Максимально уютное, атмосферное место! Официант Елена прекрасна! Большое спасибо! Обязательно придем снова!
1
17 сентября
Отличный ресторан, светлый, уютный. Мы с семьей в восторге от кухни. Хинкали самые вкусные) И другие грузинские блюда тоже на высоте. Очень порадовали цены. Всем рекомендую!
1
29 июля
Заведение уютное, светлое, чистое. По еде, ну тут не знаю. Заказывали хинкали с мясом с зеленью 🥳( вкусно очень) хинкали с мясом без зелени ну на так нормально, а вот хинкали с говядиной, что то аж разочаровали, нет вкуса говядины, не впечатлили, харчо с говядиной вкусно 🥰,травяной чай вкусно.
1 октября
С порога погружаешься в соответствующую атмосферу. Прекрасно приготовленная еда, музыка, интерьер и обслуживание сделают Ваш вечер незабываемым и вкусным! Посетили первый раз и, честно говоря, жалеем, что не были здесь раньше 😍
1
11 августа
Обожаем это место! Кухня на высоте. Атмосферное и уютное место! Обслуживание отличное персонал приветливый, вежливый, внимательный! Рекомендуем однозначно этот ресторан 🍽️
28 апреля
Очень вкусное и недорогое кафе. Грузинские песни, рисунки- все вокруг очень красиво. Посадка, конечно, 100%, ждали около 10 минут. Вежливая администратор проводила до столика. Официанты вежливые, достаточно быстро обслуживают. Готовка хинкалей около 10-15 минут, суп и салат 10 минут. Отменные хинкали, суп харчо и салат по грузински. Сумма в конце тоже очень приятная, на двоих 1500 рублей. Наелись, напились - от души👍🏻 придем еще!
2
1
21 июля
Заказали столик заранее,воскресный день,обед,народ был,но не полныц зал,нас встретили,проводили к диванчикам и столику ,официанты молодые,услужливые,сделали заказ,буквально через 10 минут уже принесли,атмосфера в кафе легкая,звучит ненавязчивая музыка,еда на отлично,все горячее,вкусное,хачапури по аджарски просто волшебное,хрустящее тесто,начинка сырная,ммм восторг,долма,плов,салат по грузински,все очень вкусно,поварам респект,отличная работа,а цены скажу вам самые демократичные,а какие хинкали чудесные,обязательно придем еще,понравилось!!!
1
1
30 июня
Очень атмосферное кафе, расположено в здании гостиницы Сура, недорогие цены, очень вкусные хинкали, хачапури 🔥
Мой личный топ: салат со свеклой и домашним сыром!
2
25 мая
Недавно открыла для себя это заведение! Напомнило очень популярную в Питере сеть «Хачапури и вино», где столики только под заказ и время посещения не более 2-х часов, настолько популярно! Наконец-то в Саранске появилось что-то подобное, только без записи и ограничения по времени) Хинкали очень достойные, особенно с грибами и с сыром. Вообще все, что касается грибов, здесь очень вкусно, заказывала еще грибную юшку. Грибы здесь действительно лесные, по крайней мере, так ошущается. Столиков достаточно, зал уютный в грузинском стиле и соответствующая музыка. В общем, достаточно атмосферно) Единственно, что хотелось бы добавить в меню, это настоящее грузинское вино как в Питере) но такова безалкогольная концепция заведения) В любом случае, если посетите это место - не пожалеете! Я же обязательно еще вернусь)
17 октября
Очень хорошее место для встречи, очень отзывчивый персонал, очень вкусная кухня. Всем советую сходить, и семьёй и на деловую встречу и просто если хочешь вкусно поесть.
24 июня
Без лишних коментариев: вкусно,сытно,уютно,не хочется уходить,обслуживание хорошее девочки вежливые,цены не высокие.Была первый раз,думаю не последний,рекомендую!
1
31 октября
Нравится это место ! Вкусно 😋 приемлемые цены ,это важно . Но хочу отметить в этот раз нас не понравился суп с говядиной ( не помню название) там просто бульон, говядина ,морковь и картофель. Все хорошо, но сама говядина жёсткая,не жуется ,мне кажется даже по фото видно ,что она жёсткая.
27 сентября
Отличное кафе,приятная атмосфера . отличные и приемлимые цены. Все очень вкусно.!!! Внимательный и отзывчивый персонал,быстрое обслуживание,удобное расположение.
12 мая
Прекрасный ресторан, очень светло и много воздуха. Интерьер аутентичный, музыка тоже грузинская, что добавляет атмосферы.
Заказ ждали не долго, минут 20.
Все вкусно, хинкали сочные, хачапури вкусны, сыр тянется!
Были в заведении этой же сети в Рязани, там все очень печально. Им стоит поучится у мордовских коллег.
3
29 июня
Очень вкусно не дорого и атмосферно. Вечером пятницы лучше бронировать заранее, заведение популярно. Хинкали четырёх разновидностей. Приятная национальная музыка.
1
30 июня
Пришли с семьёй впервые попробовать хинкали, заказали хинкали с грибами по личной рекомендации официантки Алины - это просто божественно!!! Так же заказывали молочный пеламуши с шоколадом - очень нежный десерт, похож на мороженое. Нам с семьёй очень понравилось!!! Официантке Алине отдельное спасибо за рекомендации и прекрасное обслуживание!)
1
3 ноября
Всё было очень вкусно и обслуживание замечательное.По времени заказ принесли быстро,а вот кофе можно и побольше чашечку наливать.Спасибо большое за гостеприимство,летом приедем ещё раз в Саранск.
1 октября
Народу много, даже в понедельник.
На входе не встретил никто, только когда прошли в середину зала, то менеджеры , толпившиеся около айки или кипера вяло окинули взглядом. Далее подбежала официант, сказала, что за любой столик без брони можем присесть.
Походили мы побродили по залу в куртках, мешая другим гостям! Выбрали таки уютный стол.
Подали блюда относительно быстро.
И далее милая девушка официант даже ни разу к нам не подошла.
Просила другого официанта к нам подойти, на что ответили мне грубо, что сейчас позовет нашего официанта. В итоге к нам никто так и не подошел, А хотелось бы еще заказать напитков и с собой домой много блюд.
Когда все съели в сухомятку, хотели рассчитаться, стол ломился от грязных тарелок и другой посуды.
Я уже повернулась спиной к столу и лицом в зал, сверлила глазами админов. Не хотелось кричать.
А хотелось просто встать и уйти не заплатив, преподав урок сотрудникам. Но сотрудники ж этого урока не поймут, да и я уже как 18 лет ресторатор в Петербурге, Калининградской области, Москве и Башкирии , не солидно для меня такими проказами заниматься.
Девочка наша бегала с тарелками в другой конец зала. И чудом заметила, что я хочу рассчитаться.
Вопрос администрации: при такой посадке почему не ставите официантов по зонам ? Зачем они катают столы по очереди, ведь зал то не маленький!
Средний чек у нас вышел скудным, а мог бы быть намного больше, если б офик была бы внимательнее к своим гостям, а админы планировали катание столов по зонам.
Витоге потеря в выручке и гость с отрицательным опытом.
Итог: задумка хорошая, успешная сетка по стране, эта франшиза для Саранска, как глоток чистой воды.
Но исполнение ,как всегда желает лучшего.
Уважаемые владельцы, персоналом надо заниматься, не пускать все на самотек. Админы/Менеджеры безучастные к происходящему в зале. Их самих надо учить! Несмотря на то, что они взрослые и видимо должны быть опытными, но сервис в Саранске такой, будто никто никому ничего не должен.
Офики бегают по всему залу от стола к столу, как курицы, которым отрезали голову. Они не следят за обстановкой у гостя вообще !
Чек на 1,5 тысячи.
А мог бы быть как минимум 5, если б поработали над сервисом.
2