Hopmalt
Декабрь 2024 •
5
В своем тартарном путешествии по нашей стране я имел удовольствие попробовать множество вариаций этого блюда, но один из них особенно запомнился — тартар из оленя, который по праву можно назвать одним из лучших в стране. С первого взгляда на подачу становится ясно, что это блюдо — настоящее произведение кулинарного искусства. Тартар из оленя подается на изящной керамической тарелке, украшенной тонкими мазками мягкого сыра, который добавляет яркий цветовой акцент и подчеркивает природное происхождение основного ингредиента. Рядом аккуратно расположены соус из ягод и желток перепелиного яичка, создавая гармоничную композицию, которая радует глаз. Что касается вкуса, то здесь шеф-повару удалось создать настоящий шедевр. Нежное мясо оленя, нарезанное вручную, обладает удивительной текстурой и насыщенным вкусом, который раскрывается с каждым кусочком. Легкая маринация с добавлением капельки оливкового масла, горчицы и огурчика подчеркивает естественную сладость и глубину вкуса оленины, не перебивая ее, а лишь дополняя. Каждый ингредиент здесь играет свою роль, создавая сложную, но сбалансированную вкусовую симфонию. Оригинальность этого тартара заключается в использовании местных ингредиентов, которые придают блюду уникальный характер. Мягкий сыр и ягодный соус добавляют блюду свежесть и легкую кислинку, а желток перепелиного яйца придает нежность и бархатистость текстуре. Этот тартар из оленя — не просто блюдо, а настоящее гастрономическое путешествие, которое позволяет ощутить всю палитру вкусов и ароматов, характерных для нашей страны. Это блюдо, которое хочется пробовать снова и снова, открывая для себя новые грани вкуса.
Хмель
Сентябрь 2024 •
5
Строганина огонь
Угли
Сентябрь 2024 •
5
Тар-Тар на высоте, как всегда.
Mirotel
Апрель 2024 •
3
Очень порадовал раздел товары для укрепления отношений
Гипер Лента
Март 2024 •
5
Я была очень приятно удивлен качеством шаурмы в этом кафе. Она была горячей, сочной и очень вкусной. Порции оказались очень большими, так что я с трудом смог все съесть. Обслуживание было быстрым и вежливым, а цены приятно удивили - за такую вкусную шаурму они очень демократичные. Я обязательно вернусь сюда снова и порекомендую это кафе всем своим друзьям. Спасибо за отличный вкус!
Капитал
Октябрь 2023 •
5
Хороший клуб
Харди Гарди
Ноябрь 2022 •
5
Отличное место, вкусно, качественно. Атмосфера просто супер, официантов много и они работают быстро и с улыбкой, поварам огромное спасибо, так же и хозяевам этого чудного местечка.
Твои Колеса
Октябрь 2021 •
5
Отличная работа. Качественно проведена реставрация дисков и покраска. Грамотный персонал.
Линдерхоф
Октябрь 2021 •
5
Отличная кухня! Хорошее пиво!