Ресторан «Сибирь-Сибирь» — это концептуальный ресторан сибирской кухни, который был открыт в 2015 году и мгновенно получил признание как лучшая ресторанная концепция. Кухня активно работает с региональными ингредиентами, создавая нетривиальные, интересно звучащие и сложносочиненные композиции.
Традиционные для сибири пельмени из четырех видов мяса (свинина, говядина, гусятина, ягнятина), имеют очень нежный вкус, идеально со сметаной
640 ₽200 г
Котлета Пожарская с грибным соусом
Удивительно нежная котлета в золотистой корочке, для придания сочности котлета запекается с цельным кусочком сливочного масла внутри, вкус котлеты идеально подчеркивает сливочный соус с белыми грибами, один из главных фаворитов наших гостей
840 ₽270 г
Котлета из щуки с картофельным пюре
Классическая котлета из щуки, подается с картофельным пюре, который обжигается методом фламбе
Наваристый борщ на говяжьем бульоне с густой сметаной и свежей зеленью
540 ₽300 г
Щи суточные из квашеной капусты с грибами
Оригинальные щи из квашеной капусты на наваристом говяжьем бульоне с белыми грибами, при приготовлении щи длительное время томятся, после чего еще сутки настаиваются, подаются под запеченной шапкой из хрустящего слоеного теста с густой сметаной
Были вдвоём с мужем, в наши планы входило провести вечер-свидание с вкусной едой и приятными напитками. Это нам удалось на 5+. Всё понравилось:и интерьер, и персонал, и, конечно, еда. Муж обожает окрошку и здесь она ему очень понравилась! Моё блюдо-индикатор стейк или тартар из говядины. Было и то и другое. Понравилось! Особенно стейк оценила. Прожарка, подача, вкус - отлично по всем пунктам! Настойки вообще💣💣💣! Официант, который с нами работал, оставил очень приятные впечатления. Здорово!
Отличное место с прекрасной кухней, для спокойного отдыха вполне подходит. Официант Павел всегда предлагает новые, интересные блюда, расскажет очень многое о вине, прекрасно поддержит беседу. Очень нравится строганина, но иногда ее не бывает в наличии, все разбирают, грустно. Фирменный десерт мишка на льду не много испортился во вкусе, но все равно продолжает радовать глаз. Иногда посещаем данное место, но всегда хочется вернуться
Великолепный ресторан, много вкусных блюд, когда бываем в Новосибирске, обязательно обедаем в этом ресторане. Много рыбных блюд, но в этот раз открыла для себя невероятные домашние котлеты в сочетании со стейком из цветовой капусты! Очень-очень сочные! Официантам, поварам и владельцам большое спасибо! До встречи в следующий раз!