Садж

Картофель отварной, сулугуни, брынза, сметана, куриное яйцо, сливочное масло. Гезлеме - это не просто блюдо, это настоящее искусство, в котором кроется симфония вкусов и текстур восточной кухни

Одно из самых популярных блюд грузинской кухни. Название Хачапури состоит из двух слов: Хачо - творог, Пури - хлеб. Блюдо представляет собой большую лепешку в форме лодочки из мягкого воздушного теста, которую дополняет трио из сыра сулугуни, куриног

Классический люля-кебаб из баранины, приготовленный на открытом огне. Подается на горячей пите с красным луком, зернами граната, петрушкой, кинзой, сумахом и долькой лимона

Люля-кебаб от шефа из куриного бедра на подушке из мятого картофеля и соуса чкмерули с сыром сулугуни. Поливается перечным маслом и посыпается зеленью и сумахом. Это фирменное полноценное блюдо, приготовленное на огне

Классический шашлык из cвинoй шеи. Подается на горячей пите с красным луком и зеленью

На подушке из приготовленных в печи томатах, двух видов сыра (страчателлы и эспумы из пармезана), жаренные до хруста баклажаны, приготовленные по особой технологии., благодаря которой корочка остается тонкой с двух сторон, при этом хрустящей. Рекомен

Наваристый густой суп с большим количеством томленой говядины, овощей (томат, перец, морковь, лук, баклажан, чеснок) и пасты на лагман, которую мы делаем сами. Имбирь и различные специи придают пикантности этому блюду. Самостоятельное блюдо, к которо

Готовим вкусное блюдо из необычной пасты птитим. Это вид пасты из твёрдых сортов пшеницы, родом из стран Ближнего Востока, которая по внешнему виду напоминает жемчуг. Мы готовим его с креветками и соусом сладкий чили, украшаем петрушкой