Садж

Картофель отварной, сулугуни, брынза, сметана, куриное яйцо, сливочное масло. Гезлеме - это не просто блюдо, это настоящее искусство, в котором кроется симфония вкусов и текстур восточной кухни

Люля-кебаб от шефа из куриного бедра на подушке из мятого картофеля и соуса чкмерули с сыром сулугуни. Поливается перечным маслом и посыпается зеленью и сумахом. Это фирменное полноценное блюдо, приготовленное на огне

Классический шашлык из cвинoй шеи. Подается на горячей пите с красным луком и зеленью

На подушке из приготовленных в печи томатах, двух видов сыра (страчателлы и эспумы из пармезана), жаренные до хруста баклажаны, приготовленные по особой технологии., благодаря которой корочка остается тонкой с двух сторон, при этом хрустящей. Рекомен

Салат со сладкими розовыми помидорами, красным сладким луком и мягким молодым сыром. Заправляется ароматным шафрановым маслом и украшается пылью свеклы. Отличается сладким вкусом и ярким цветом. Хорошо сочетается с любым мясным и рыбным блюдом из наш

Наваристый густой суп с большим количеством томленой говядины, овощей (томат, перец, морковь, лук, баклажан, чеснок) и пасты на лагман, которую мы делаем сами. Имбирь и различные специи придают пикантности этому блюду. Самостоятельное блюдо, к которо

Готовим вкусное блюдо из необычной пасты птитим. Это вид пасты из твёрдых сортов пшеницы, родом из стран Ближнего Востока, которая по внешнему виду напоминает жемчуг. Мы готовим его с креветками и соусом сладкий чили, украшаем петрушкой