Филе волжского судака обжарено и доведено в соусе из сливок с капелькой устричного соуса и душистого фенхеля. Судак очень нежный, а соус прекрасно соединяет его с толчёным картофелем.
760 ₽
Пельмени из трёх видов мяса
Тонкое тесто, вкусный фарш и хорошая сметана. Как дома, только вкуснее. Подаётся с ароматным зелёным соусом, сливочным маслом и сыром.
480 ₽
Брискет
Томлёная в смокере говяжья грудинка, покрытая пикантной корочкой из чёрного перца. Сочетает мягкость консистенции и насыщенность мясного вкуса. Подаётся с вишнёвым соусом BBQ и перцем халапеньо.
1090 ₽
Стейк Не Рибай
Чак ролл – это альтернативный отрез из шейной части, следует за толстым краем (рибаем). Благодаря расположению, Чак ролл стейк не уступает по сочности и насыщенности вкуса стейку Рибай, а порой и превосходит за счёт обилия соединительных тканей.
1800 ₽
Стейк Рибай
Вкуснейший кусок мраморной говядины. Идеальный баланс мякоти и соединительных тканей обеспечивает нежность, сочность и насыщенность вкусом. Подается с соусом BBQ и и маринованным печеным перцем.
2100 ₽
Колбаски из мяса дикого зверя
Сочные горячие колбаски из настоящего дикого мяса! Брусничный соус отлично оттенит вкус дичи, а гарнир из пряной капусты по рецепту нашего шефа освежит рецепторы для нового сочного кусочка!
Рекомендуем дополнять острым соусом шрирача, а для любит...
890 ₽
Ребра Хряка
Ребрышки, томленые в смокере, глазированные соусом BBQ. Подаются с перчиком халапеньо и маринованной капустой по-гурийски.
750 ₽350 г
Бургер 2 сыра 2 мяса
720 ₽
Пельмени волжские
Пельмени с начинкой из судака в сливочном соусе с лемонграссом
480 ₽
Соте из морепродуктов
Соте из тихоокеанских мидий, креветок и судака с овощами в яблочном сидре
750 ₽
Утиная грудка с грушей
Нежная утиная грудка с пряной грушей и вишневой карамелью
960 ₽
Шницель из свинины с воздушным пюре
Венский шницель с нежным картофельным пюре и тартаром из свеклы
760 ₽
Виски
Glenrothes Whisky Maker's Cut
50 мл
1750 ₽
Jack Daniels
50 мл
510 ₽
Johnnie Walker Black Label 12 years
50 мл
550 ₽
Johnnie Walker Red Label
50 мл
380 ₽
Jameson
50 мл
550 ₽
The Matsui Mizunara Cask
50 мл
1800 ₽
Ballantine's Finest
50 мл
400 ₽
Chivas Regall
50 мл
900 ₽
Aberlour 12 years
50 мл
1300 ₽
Lagavulin 16 years
50 мл
2750 ₽
Laphroaig 10 years
50 мл
1350 ₽
Холодные закуски
Маринованное яйцо с кусочками ростбифа
Яйцо маринованное в свекольно-кислом маринаде с добавлением ароматного зелёного перца. Гарнируется фирменным ростбифом, сырным муссом, миксом салата, дополняется тёртым пармезаном, луком фри и зеленым пряным соусом.
380 ₽
Брускетта с копченым тунцом
На подпечённые тосты (3 штуки) выкладываем сырный мусс, листовой салат, далее ломтики тунца холодного копчения, каперсы, посыпаем тёртым пармезаном.
510 ₽
Брускетта с ростбифом
На подпечённые тосты выкладываем сырный мусс с миксом салата, сверху ломтики ростбифа ,вяленые томаты и поливаем соусом дижон на основе сладкой зерновой горчицы.
510 ₽
Тартар из говядины
Нежное филе молодых бычков, мелко порублено и приправлено каперсами и перцем халапеньо, что подчёркивает насыщеный вкус мяса. Подаётся с целым желтком и хлебными тостами. Дополняется тёртым пармезаном и ароматным зелёным соусом.
780 ₽
Паштет с луковым мармеладом
Нежнейший паштет из куриной печени с грецким орехом, сделанный по французской технологии. Паштет подаём с луковым мармеладом ,сырным муссом, ягодным соусом, миксом салата и тостами солодового багета. При желании можно доказать добавочку хлеба.
440 ₽
Бельперкнолле с грецким орехом
Выдержанный сыр из коровьего молока в панировке из черного перца. Его разламывают на маленькие кусочки, как пармезан. Сыр обладает очень интенсивным вкусом. Подаётся с грецким орехом.
380 ₽
Смалец с пряным огурцом и хрустящими тостами
Нежнейшее протертое сало с зеленью и свежим чесноком! Подается с пряным освежающим огурцом!
380 ₽
Миндаль
Просто вкусный миндаль в специях
200 ₽75 г
Фирменный ростбиф с подкопченным соусом
Обжаренная отборная говядина, маринованная особым способом. Подается с соусом Росси, салатом и пармезаном.
710 ₽
Тирамису из томленой утки
Классика жанра в новом прочтении- с томленой уткой и сырной эспумой
650 ₽
Сыровяленая говядина
Тончайшие слайсы говядины в пряных специях по рецепту от шефа
640 ₽
Горячие закуски
Креветки с пряным соусом
Тигровые креветки, обжаренные на сливочном масле с чесночком. Подается с миксом салата с тёртым пармезаном и ароматным зелёным соусом.
950 ₽
Куриный попкорн
Сочное мясо куриного бедра, замаринованное в оригинальных специях с добавлением имбиря и кунжутного масла, панируется и обжаривается во фритюре. Подается с соусом свит чили.
480 ₽
Куриные крылышки
Нежные крылышки, запечённые в особом маринаде в азиатском стиле, глазированы в соусе сладкий чили - пикантно и слегка остренько. А морковные палочки отлично освежат рецепторы. Любителям острого обязательно рекомендуем попробовать их острыми соусами.
480 ₽
Жареный халуми с брусничным соусом
Жареный с травами молодой сыр халуми. С уверенной румяной корочкой и нежный внутри. Прекрасно сочетается как с брусничным соусом, так и с вялеными томатами, раскрываясь с разных сторон.
650 ₽
Картофель стейк хаус
Это не привычная картошка фри - ломтики стейк хаус довольно крупных размеров, благодаря чему остаются горячими, хрустящими и, главное, вкусными гораздо дольше. Подаём с вишнёвым соусом BBQ в фирменных специях .
310 ₽
Сырный хворост
Воздушная сырная закуска к пиву, альтернатива сырным палочкам и гренкам. Подаётся со сметанно-чесночным соусом.
380 ₽
Водка
Beluga Noble
50 мл
360 ₽
Mont Blanc
50 мл
350 ₽
Tcelovalnic
50 мл
320 ₽
Салаты
Салат с тунцом холодного копчения
Салат с тунцом собственного копчения, томатами черри, маринованным яйцом, приправленный пикантным соусом.
580 ₽
Салат с ростбифом и страчателлой
Самый бомбический салат!
Салатный микс замешивается с соусом дижон на основе сладкой горчицы, томатами, печёным маринованным перцем. Гарнируется ростбифом и страчателлой.
580 ₽
Салат с подкопченной уткой
Салат с утиным филе собственного копчения, орехами, клубничным соусом и сырным муссом
650 ₽
Супы
Борщ
Густой, наваристый и красный - наш вкуснейший борщ с копчёным мясом. Подаётся со сметаной и зеленью.
420 ₽
Гороховый кисель с копчеными ребрами
Ароматный и насыщенный гороховый суп с ребрами и гренками
450 ₽
Чаудер с морепродуктами
Густой суп с морепродуктами и беконом
480 ₽
Десерты
Брауни с мороженым от Шефа
Классический десерт - шоколадный брауни. Насыщенный, плотный, тягучий и обволакивающий. Подаётся с шариком мороженого от нашего шефа, которое в сочетании с тёплым брауни создаёт интересный контраст текстур и температур, и отлично освежает рецепторы.
450 ₽
Хмельное мороженое от Шефа
Оригинальное мороженое на овсяном стауте и бородинском хлебушке с добавлением кориандра. Сделано заботливыми руками нашего шеф-повара. Подаётся в вафельной креманке с грецким орехом и украшено цветным мхом.
350 ₽
Джин
Tselovalnik
50 мл
350 ₽
Bombay Sapphire
50 мл
750 ₽
Коньяк
Courvoisier VSOP
50 мл
1400 ₽
Martell VS
50 мл
870 ₽
Ром
Kraken Black Spiced Rum
50 мл
650 ₽
Brugal Anejo Superior
50 мл
480 ₽
Текила
Kah Anejo
50 мл
1200 ₽
Alma de Avage Blanco
50 мл
680 ₽
Фирменные настойки
Настойки из бочки
Фирменные настойки по секретным рецептам Бар-менеджера, выдержанные в бочке с нашей любовью и теплом!
Наличие и ассортимент уточняйте в Рестопабе!
350 ₽
Настойки от Шеф-повара
Невероятно вкусные настойки по уникальным рецептам Шеф-повара!
Наличие и ассортимент уточняйте в Рестопабе!
250 ₽
Бурбон
Colorado Straight Bourbon
50 мл
680 ₽
Горячие закуcки
Блинца
Сочетание русских традиций и итало-американской классики. Блинца 4 сыра и с брискетом, томатным соусом, солеными огурчиками и маринованным перцем
550 ₽
Мескаль
Pelton de la Muerte
50 мл
540 ₽
салаты
Теплый салат с креветками
610 ₽
Давно не обновлялось.Источник: Представитель организации