Новорижская застава

Тушеная баранина с овощами и зеленью

Приготовлена в тандыре (1 шт.)

Из сердца, печени, почек, картофеля и бараньих семенников

Приготовлена в тандыре (1 шт.)

1 шт

С картофельным пюре

С пюре

Осетрина, лук репчатый, помидоры, зерна граната

Баранина (корейка), картофель, помидор баку, перец чили, баклажан баку, соль, масло кукурузное, перец молотый, лаваш, лук репчатый, петрушка, укроп

Телятина корейка, картофель, помидор баку, перец чили, баклажан баку, соль, масло кукурузное, перец молотый, лаваш, лук репчатый, петрушка, укроп

Подается с соусом наршараб

1 шт

Приготовлен на тандыре (1 шт.)

1 шт

Подается с болгарским перцем, шампиньонами, спаржей, обжаренными на оливковом масле

1 шт

Осетрина с зеленью и зернами граната, помидоры

Картофель, помидоры, лук репчатый

Говядина (вырезка), рис, лук репчатый, морковь, чеснок, масло кукурузное, зира, барбарис сушеный, шафран, соль, нут, помидор, лук красный репчатый

Фарш баранина, лук репчатый, кинза, петрушка, соль, перец молотый, хмели-сунели, тесто на хинкали (4 шт.). Мацони подают отдельно

Цыпленок, картофель, помидоры, лук репчатый

Свинина

Куриный фарш (лук репчатый, соль, перец молотый), лаваш, лук красный репчатый, укроп, петрушка, базилик, аджика домашняя (морковь, петрушка, чеснок, перец болгарский, перец чили, масло кукурузное, соль, паприка красная сушеная, томатная паста)

Фарш из осетрины, лаваш, лук репчатый, лимон, микс зелени

Шашлык из бараньих субпродуктов

Свинина мякоть (соль, аджика, лук репчатый, масло кукурузное), лаваш, лук красный репчатый, укроп, петрушка, базилик, аджика домашняя (морковь, петрушка, чеснок, перец болгарский, перец чили, масло кукурузное, соль, паприка красная сушеная, томаты)

Баранина корейка, соль, лаваш, лук красный репчатый, укроп, петрушка, базилик, аджика домашняя (морковь, петрушка, чеснок, перец болгарский, перец чили, масло кукурузное, соль, паприка красная сушеная, томатная паста)

Бастурма

Шампиньоны

Ягненок (каре)

Ягненок (мякоть)

Перец бакинский, помидоры бакинские, баклажан

1 шт

Телятина (почечная часть)

Семга

Дорблю, Пармезан, Камамбер

Осетрина, семга слабосоленая, сиг, лимон, красная икра

Бакинская брынза, сулугуни, сыр овечий, шор, сыр домашний, винoград, грецкий орех

Капуста квашеная, соленые огурцы, зеленые помидоры, перец

Икра лосося, масло сливочное, лимон, зелень

Из овощей, запеченных на мангале

Кисломолочный продукт

Горячего копчения

Ростбиф (говядина вырезка, соль, розмарин сушеный, тимьян свежий, чабрец сушеный), базилик

Сельдь, молодой картофель, лук красный

Семга слабосоленая

Капуста квашеная, соленые и маринованные огурцы, маринованные перцы, терн, алыча, кизил, груша, баклажан

Сыр

Побалуйте себя изысканной закуской из нежной телятины, приправленной острым хреном. Это блюдо подарит вам истинное гастрономическое наслаждение

Зелень, шпинат, болгарский перец, помидоры, огурцы, редис, фризе, бальзамик, оливковое масло

Лосось слабосоленый, картофель отварной, огурцы свежие, огурцы соленые, зеленый горошек, яйцо куриное, майонез

Куриная грудка, романо, фризе, помидоры, соус нежный

Микс зелени, сыр моцарелла, бланшированные помидоры, соус песто, соус горчичный

С красным луком и наршарабом

Помидоры, огурцы, болгарский перец, красный лук, зелень, сулугуни, масло оливковое

Помидоры, лук красный, тархун, рейган, кинза

Баклажан, помидор, соус свит чили, кунжут

Овощи и зелень

Лосось, бобы эдамамэ, апельсин, грейпфрут, авокадо, манго, киноа, руккола

Романо, фризе, руккола, овечий сыр, помидоры конфи, медово-горчичная заправка

Мясо теленка, руккола, кинза, лук красный, огурцы и помидоры, баклажаны, гранат, соевый соус, бальзамик, мед цветочный

Печень курицы, соус демигласс, микс зелени, соус горчичный

Негазированная минеральная вода

Негазированная минеральная вода

Морс из черной смородины собственного приготовления

В стекле

Грибы шампиньоны, лук репчатый, масло кукурузное, соус бешамель (мука пшеничная, масло топленое, сметана, сливки 33-35%, соль), сыр гауда

1 шт

1 шт

1 шт

Шпинат, кинза, горная кинза, щавель, лук зеленый, яйцо куриное, соль, масло кукурузное, мацони (молоко 6%)

1 шт

Традиционная азербайджанская запеканка из зелени

Ассорти зелени, яйцо

Маленькие азербайджанские пельмени с бараниной

Свежая фасоль, лук репчатый, помидоры, яйцо

Мука, молоко, сыр сулугуни

Шпинат, масло сливочное, мацони, чеснок, тимьян, розмарин

С цыпленком

Шампиньоны, сливки

Ветчина, колбаса, язык говяжий, карбонад копченый из свинины, оливки, огурцы соленые

Суп из домашнего кефира с зеленью и рисом

Домашние тефтели из баранины, картофель, горох нут

Ягненок, алыча, горох нут, картофель

Пельмени по-азербайджански с бараньим фаршем

Морковь, лук репчатый, масло кукурузное, брокколи св., капуста цветная свежая, спаржа свежая, горошек зеленый консервирвированный, картофель, соль, петрушка

Рыбный суп из каспийской осетрины, семги, судака

Говядина, рис, алыча, чеснок, красный молотый перец, томат, лук

Крепкий, насыщенный говяжий бульон с мясом. Подается с кусками лаваша и растительным маслом, кинзой и чесноком

Бакинский суп из щавеля

Грибы жареные с картофелем

Картофель фри

Баклажан, помидор, болгарский перец, картофель

Спаржа на пару

Цветная капуста на пару

В ассортименте малина, клубника, голубика, ежевика

Ассорти из орехов и изюма

Коржи слоеные, крем заварной, сливки

Мука, сироп, грецкий орех

Гранатовый соус

На выбор

1 шт

Баранья корейка, люля-кебаб из баранины, телячья почечная часть, баранья мякоть, баранья печень, телячья мякоть, шашлык из курицы, молодой картофель на углях, овощи на углях. Подается с соусом, лавашем, зеленью и луком

Баранья корейка, телячья корейка, телячья почечная часть, мякоть баранья, хан-кебаб (бараньи субпродукты), телячья мякоть, шашлык из курицы, люля-кебаб из курицы, люля-кебаб из баранины, люля-кебаб из картофеля, молодой картофель на углях, овощи на у