Marsha

Греча альденте, в сочетании с овощами на шакшуку, шпинатом, яйцом пашот, хумусом и авокадо, пикантность этому блюду придает грибной соус, соевый соус и трюфельное масло БГБКБС Вес блюда (г): 324 КБЖУ (указано на порцию) К: 435 Б: 16 Ж: 27 У: 20

Нежная полента с добавлением кокосового молока, сиропа топинамбура и сливочного масла БГБС Вес блюда (г): 276 КБЖУ (указано на порцию) К: 284 Б: 4 Ж: 27 У: 20

560р. Хрустящая безглютеновая булочка с обжаренной индейкой на открытом огне, авокадо, шпинатом и помидором. В безлактозном соусе , солеными огурцами и соусом песто. БГБКБС

Хрустящая безглютеновая булочка с копченой индейкой, авокадо, шпинатом и помидором. В безлактозном соусе , солеными огурцами и соусом песто. БГБКБС

Рулет из курицы со шпинатом, айсбергом, черри, авокадо, брокколи, семечками подсолнуха и тыквы, яйцом, соуса кимчи и понзу, зернистой горчицей, зеленым маслом и копченым нутом - идеальное сочетание вкусов и текстур для нужного количества набора бе...

Легкий салат с обжаренной при помощи горелки индейкой, рукколой, шпинатом, пашот, черри и все с соусом хани лайм. Отдельно подается ц/з тост. БГБС Вес блюда (г): 258 КБЖУ (указано на порцию) К: 604 Б: 28 Ж: 44 У: 39

Вкусный, наваристый суп из фрикаделек из индейки, насыщенного бульона, в сочетании с тыквой, перепелиным яйцом, безглютеновой лапшой, шпинатом, укропом и зеленым маслом. БГБКБС

Кремообразный суп на основе костного бульона и кокосовых сливок. В составе которого, креветки, лук, морковь, помидор, болгарский перец, базилик, отдельно подается долька лайма. БГБКБС Вес блюда (г): 321 КБЖУ (указано на порцию) К: 238 Б: 12 Ж: 1...

Нежный хумус приготовленный из пасты тахини, нута, с добавлением маринованного лука, зеленого масла и соуса понзу. Подается с питой БГБКБС Вес блюда (г): 354 КБЖУ (указано на порцию) К: 709 Б: 21 Ж: 28 У: 122

Костный бульон с нутом, ростбифом и подается с тостом без глютена. БГБКБС По желанию можно убрать нут и ростбиф. Вес блюда (г): 279 КБЖУ (указано на порцию) К: 212 Б: 9 Ж: 7 У: 24

Бездрожжевой цельнозерновой тост, творожный сыр, семга, трюфельное масло, апельсин, скрембл БС Вес блюда (г): 311 КБЖУ (указано на порцию) К: 607 Б: 29 Ж: 58 У: 31

Тост собственного приготовления, сделан из цельнозерновой муки. Манговое пюре придающее изюминку в сочетании с рулетом копченой индейки, сыром моцарелла, базиликом и вялеными томатами. Подается с томатным соусом. БС Вес блюда (г): 340 КБЖУ (указ...

Цельнозерновой хрустящий тост сделанный на закваске, ростбиф собственного приготовления, вяленые томаты, каперсы, которые придают пикантность и шпинат. Украшено грецким орехом. БКБС Вес блюда (г): 211 КБЖУ (указано на порцию) К: 633 Б: 23 Ж: 42 ...

Нежные оладьи на основе универсальной муки, яйца и запеченной тыквы. Вкусное сочетание с огуречной сметаной и миксом салата. БГБКБС Вес блюда (г): 222 КБЖУ (указано на порцию) К: 480 Б: 11 Ж: 39 У: 21

Нежные оладьи на основе универсальной муки, яйца и запеченной тыквы. Вкусное сочетание с сиропом топинамбура. БГБКБС Вес блюда (г): 175 КБЖУ (указано на порцию) К: 207 Б: 8 Ж: 4 У: 25

Панкейки без глютена, приготовленные на рисовой муке, муке зеленой гречки. В прослойке ягоды. С нежным манговым кремом , в составе которого пюре манго, кокосовые сливки и яйцо В качестве украшения голубика и клубника. БКБГБС Вес блюда (г): 270 К...

Нежные сырники приготовленные из миндальной рикотты, рисовой муки, кокосовых сливок и сухого кокосового молока. Украшено яблоками с корицей и грецким орехом. БГБКБС Вес блюда (г): 213 КБЖУ (указано на порцию) К: 531 Б: 13 Ж: 30 У: 22

Нежнейшее пшено в сочетании с кокосовым молоком. Сверху карамелизированные грушевые чатни, ягоды годжи и семенами чиа. БГБКБС. Вес блюда (г): 299 КБЖУ (указано на порцию) К: 435 Б: 8 Ж: 26 У: 27

Сладкое сочетание банана и ягод (клубники, ежевики) с добавлением кокосового молока и смородинового сиропа. Сверху посыпан гранолой без глютена, семенами чиа и кокосовой стружкой Vegan позиция. БГБКБС Гранола в сладком боуле не содержит глютен. ...

Легкий боул приготовленный из креветок, киноа, авокадо, чука, шпината, манго, долькой лайма, безлактозным соусом и пюре манго с мятой БГБСБК Вес блюда (г): 388 КБЖУ (указано на порцию) К: 517 Б: 22 Ж: 24 У: 35

Нежная говяжья вырезка, приготовленная способом сувид и обжаренная на открытом огне, с грибами в луково-чесночном пюре, сливках, огурцом, помидорами черри, зеленью. Идеальное сочетание булгура и ростбифа. БС Вес блюда (г): 350 КБЖУ (указано на п...

Мягкие креветки приготовленные в кляре, в сочетание с рисовой лапшой, огурцом и шпинатом. Украшено зелёным луком и кешью. Также можно заменить рисовую лапшу на рис. БГБС Вес блюда (г): 390 КБЖУ (указано на порцию) К: 765 Б: 27 Ж: 47 У: 45

Креветки приготовленные в кляре, в сочетание с рисом (приготовленный с яйцом), огурцом и шпинатом. Украшено зелёным луком и кешью. БГБС Вес блюда (г): 336 КБЖУ (указано на порцию) К: 870 Б: 26 Ж: 57 У: 54

ТОП позиция! Сытный боул с индейкой собственного приготовления, рисом сорта жасмин (обжаривается с яйцом), кукурузой, шпинатом и яйцом. Пикантную остроту боулу придает соус ким-чи. Украшено миндалем и микрозеленью. БГБС Вес блюда (г): 380 КБЖУ (...

Легкий боул подойдет для тех, кто на диете БГБКБС. В его основе бурый и черный рис, семга обжаренная, огурец, кукуруза, шпината, брокколи и цветная капуста, черри. Вес блюда (г): 353 КБЖУ (указано на порцию) К: 444 Б: 16 Ж: 25 У: 41

Скрембл из яиц, гуакамоле, тост без глютена, черри, творожный сыр. БГБС Вес блюда (г): 336 КБЖУ (указано на порцию) К: 765 Б: 24 Ж: 55 У: 36

Обжаренная курица в сочетании с огурцами, листьями салата и помидорами. Все это в мягкой бейгл булочке с кунжутом. Пикантность придает фирменный соус (немного острый) Содержит глютен и лактозу, соус можно заменить на безлактозный по желанию клиен...

Малосольная семга в сочетании с рукколой, огурцами. Все это в мягкой бейгл булочке в форме с кунжутом. Пикантность придает фирменный соус БКБС Вес блюда (г): 203 КБЖУ (указано на порцию) К: 377 Б: 14 Ж: 36 У: 24

Хрустящая булочка с обжаренной индейкой на открытом огне, авокадо, шпинатом и помидором. В безлактозном соусе , солеными огурцами и соусом песто. БКБС Вес блюда (г): 240 КБЖУ (указано на порцию) К: 682 Б: 20 Ж: 52 У: 24

Хрустящая булочка с рулетом копченой индейки, авокадо, шпинатом и помидорами. В безлактозном соусе, солеными огурцами и соусом песто. БКБС Вес блюда (г): 220 КБЖУ (указано на порцию) К: 486 Б: 15 Ж: 34 У: 24

Воздушный цельнозерновый круассан, смазанный творожным сыром, внутри которого огурец, курица, лист салата. Круассан цельнозерновой, содержит глютен. В начинке творожный соус, можно заменить на безлактозный. БС Вес блюда (г): 277 КБЖУ (указано н...

Воздушный цельнозерновый круассан, смазанный творожным сыром, внутри которого огурец, семга, руккола. Круассан цельнозерновой, содержит глютен. В начинке творожный соус, который можно заменить на безлактозный по желанию. БС Вес блюда (г): 245 К...

Заварной миндальный крем на основе сливок, миндального пралине, желтка, молока, сиропа топинамбура и сливочного масла. Молочный ганаш и миндальные лепестки в карамели. Шоколадная крошка на миндально-рисовой муке, сливочном масле, кокосовом сахаре ...

Нежное сочетание молочного шоколада, соленой карамели, миндальных карамелизированных лепестков и миндального пралине БГБС

Бисквит приготовлен из универсальной и миндальной муки, с добавлением фиников, кокосового сахара, сливочного масла и яиц, необычность вкуса придает добавленное американо. Поливается карамелью на основе сливок, финикового сиропа, топинамбура и слив...

Бисквит эклерный в сочетании с молочным шоколадом, карамелью БГБС Вес блюда (г): 125 КБЖУ (указано на порцию) К: 477 Б: 9 Ж: 35 У: 27

Воздушный взбитый ганаш на темном шоколаде и кокосовых сливок. Карамель из инулина, сиропа топинамбура, кокосового масла и арахиса. Мягкий бисквит в основе из американо, инулина, миндальной и универсальной муки, а также миндального урбеча. БКБГБС...

Нежный чизкейк приготовлен из миндальной и универсальной муки, веган сливочного масла, какао, кокосового сахара, миндальных лепестков и темного шоколада. Внутри которого творожный сыр, рикотта, сметана, арахисовый урбеч, молоко, желток, пребио и с...

Мягкое сочетание шоколадного брауни и фундука, приготовлено из муки без глютена, темного шоколада, какао, масла виноградной косточки, кокосового молока, кокосового сахара. Сверху поливается карамель, с посыпкой фисташки и фундука. БГБКБС/Веган В...

Нежный десерт, состоящий из медовых коржей, безлактозного мангового крема, компоте манго-маракуйя, с добавлением кусочков свежего манго. БГБС, содержится сливочное масло в небольшом количестве Вес блюда (г): 170 КБЖУ (указано на порцию) К: 383 ...

Нежный мусс на основе молочного шоколада и бананового пюре, внутри которого карамельный ганаш с шоколадным крамблом и хрустящей основой с миндальными лепестками. Вес блюда (г): 90 КБЖУ (указано на порцию) К: 380 Б: 5 Ж: 28 У: 15

Нежный эклер приготовлен из рисово-льняной муки, молока, пребиосвит, яиц и сливок. Начинка внутри из шоколадного крема на основе шоколада без сахара. Поливается белым и молочным шоколадом БГБС Вес блюда (г): 70 КБЖУ (указано на порцию) К: 213 Б:...

Печенье приготовлено из миндальной и универсальной муки, кокосового сахара, сливочного масла и яйца, в сочетании с клубничным джемом, карамелью и свежей клубникой в качестве украшения. БГБС Вес блюда (г): 93 КБЖУ (указано на порцию) К: 329 Б: 4 ...

Печенье приготовлено из миндальной и универсальной муки, кокосового сахара, веган сливочного масла, в сочетании с карамелизированным фундуком и миндалью. Украшается фундуком и миндалью в карамели. БГБКБС, Веган Вес блюда (г): КБЖУ (указано на по...

Печенье приготовлено из миндальной и универсальной муки, кокосового сахара, сливочного масла и яйца, в сочетании с темным шоколадом, молочным ганашем, карамелизированным пеканом, а также с соленой карамелью и морской солью. БГБС Вес блюда (г): 8...

Мягкий чизкейк, песочной основы из миндальной и универсальной муки, сливочного масла и пребиосвит. Творожная основа в составе которой желатин, маскарпоне, сироп топинамбура, сливки, творожный сыр. Карамель приготовлена из кокосовых сливок и сиропа...

Мягкий чизкейк песочной основы из миндальной и универсальной муки, сливочного масла и пребиосвит. Творожная основа в составе которой желатин, маскарпоне, сироп топинамбура, сливки, творожный сыр. Фисташковое пралине приготовлена из белого шоколада...

Нежный творожный десерт на основе яиц, сливок, натуральной ванили, сиропа топинамбура и творожного сыра. Отдельно поливается молочным шоколадом без сахара БГБС Вес блюда (г): 192 КБЖУ (указано на порцию) К: 573 Б: 11 Ж: 45 У: 25

Воздушный сырок из белого шоколада, творожного сыра, сыра рикотта, свежего манго, масла растительного и сиропа топинамбура БГБС Вес блюда (г): 70 КБЖУ (указано на порцию) К: 265 Б: 4 Ж: 16 У: 8

Мягкий, воздушный сырок приготовлен из творожного сыра, сыра рикотта, сливочного масла, сиропа топинамбура, белого шоколада, сливок, малиного джема (малина, мальтитол, пектин и инулин) и растительного масла. Поливается молочным шоколадом без сахар...

Основа сырка - белый шоколад, масло сливочное, сироп топинамбура, сыр рикотта, творожный сыр. С добавлением белого шоколада. В прослойке фисташковый ганаш, выполнен из белого шоколада, какао масла, сливок, фисташковой пасты, сиропа топинамбура, ур...

Мягкий, воздушный сырок приготовлен из творожного сыра, сыра рикотта, сливочного масла, сиропа топинамбура, белого шоколада, сливок, арахиса, растительного масла и какао. Поливается молочным шоколадом без сахара. БГБС Вес блюда (г): 111 КБЖУ (ук...

Мягкое печенье приготовлено из миндальной и универсальной муки без глютена, веган сливочного масла, какао, кокосового сахара, соли, темного шоколада и карамели. Посыпка из лепестков миндаля. Украшено карамелью на кокосовых сливках. Веган/БГБКБС ...

Мягкое печенье приготовлено из муки без глютена, сливочного масла, кокосового сахара, соли, миндального белого шоколада и фисташковой пасты БГБС Вес блюда (г): 85 КБЖУ (указано на порцию) К: 453 Б: 7 Ж: 30 У: 39

ТОП позиция! Десерт в баночке. Аппетитный с виду и насыщенный внутри, в состав которого входит, ганаш, карамелизированный пекан, банан, крем маскарпоне. БГБС Вес блюда (г): 250 КБЖУ (указано на порцию) К: 721 Б: 10 Ж: 54 У: 45

ТОП позиция! Вкус детства, на основе сливок, меда, а также с добавлением арахиса. БГБС Вес блюда (г): 20 КБЖУ (указано на порцию) К: 50 Б: 1 Ж: 3 У: 4

Соленая карамель на меду, покрытая молочным шоколадом без сахара. Не содержит сахара и глютена Вес блюда (г): 24 КБЖУ (указано на порцию) К: 80 Б: 1 Ж: 4 У: 10

Насыщенная конфетка смесь орехов и фиников в молочном шоколаде без сахара. БГБС Вес блюда (г): 49 КБЖУ (указано на порцию) К: 235 Б: 5 Ж: 14 У: 21

Воздушная конфетка из темного шоколада, урбеча кешью, кокосового масла, сухого кокосового молока, вкус придает банан и сироп топинамбура Вес блюда (г): 34 КБЖУ (указано на порцию) К: 162 Б: 3 Ж: 13 У: 7

ТОП позиция! Нежная кураговая каша, на основе универсальной муки, с миндальным урбечом. Посыпано дробленной фисташкой. По желанию гостя можно разогреть, подается в холодном виде Вес блюда (г): 203 КБЖУ (указано на порцию) К: 369 Б: 10 Ж: 18 У: 28

Пикантный песочный батончик на основе миндально-рисовой муки, яйца, эритрита, пребиосвит, какао, кокосового масла. В прослойке карамель на мёду и сливках с арахисом. Полито шоколадом без сахара. Не содержит сахара и глютена Вес блюда (г): 61 КБЖ...

Нежный кекс на основе миндального молока, рисовой муки, тапиокового крахмала, пряностей, миндаля, кокосового сахара и грушы. Поливается арахисовой пастой. Посыпано лепестками миндаля. Веган позиция, БКБГБС Вес блюда (г): 68 КБЖУ (указано на порц...

Мягкое шоколадное печенье на основе универсальной муки, кокосового сахара, масла виноградной косточки, яиц, кокосовых сливок, какао и темного шоколада БГБКБС Вес блюда (г): 80 КБЖУ (указано на порцию) К: 310 Б: 5 Ж: 12 У: 44

эспрессо, молоко

зелёный чай хамама, пюре манго, сироп топинамбура

Зелёный чай, пюре вишни и малины

апельсиновый фреш, сироп топинамбура, премиальная матча

вино б/а, малина, ежемалина, топинамбура, бонаква

пюре манго, кокосовое молоко, розовая матча

апельсиновый фреш, одинарный эспрессо

пюре киви, яблочный фреш, бонаква

апельсиновый фреш, сироп топинамбура, розовая матча, bonaqua

ананасовое пюре, фреш грейпфрута, bonaqua. сироп топинамбура

пюре манго, сироп маракуйи, bonaqua

смородина, клюква, малина, клубника, сироп топинамбура

облепиха, апельсин, сироп топинамбура

двойное эспрессо

альтернативный метод заваривания кофе

альтернативный метод заваривания кофе

воронку заваривают на разных зёрнах (Эфиопия, Бразилия, Гвантемала, Кения)

эспрессо, молоко. При желании можно заменить на альтернативое молоко (кокосовое, миндальное, банановое, безлактозное).

двойное эспрессо, молоко. При желании можно заменить на альтернативое молоко (кокосовое, миндальное, банановое, безлактозное).

эспрессо, молоко, сливки. При желании можно заменить на альтернативое молоко (кокосовое, миндальное, банановое, безлактозное).

двойное эспрессо, молоко. При желании можно заменить на альтернативое молоко (кокосовое, миндальное, банановое, безлактозное).

эспрессо, молоко. При желании можно заменить на альтернативое молоко (кокосовое, миндальное, банановое, безлактозное).

Свежевыжатый сок яблока По желанию со льдом/без льда

Свежевыжатый сок моркови По желанию со льдом/без льда

Свежевыжатый сок яблока+сельдерея По желанию со льдом/без льда

Свежевыжатый сок яблока+моркови По желанию со льдом/без льда

Свежевыжатый сок апельсина По желанию со льдом/без льда

Матча (зелёная, розовая)

молоко, какао на шоколаде без сахара. При желании можно выбрать альтернативное молоко