Кухтерин

Без категории
Горячие блюда
Десерты
Закуски
Салаты
Горячие блюда
Стерлядь по-купечески / Чёрная икра / Кедровое молоко / Солёный лимон / Сусальное золото
Стерлядь по-купечески / Чёрная икра / Кедровое молоко / Солёный лимон / Сусальное золото
1800 ₽220 г
Кухтеринские котлеты из оленины
Кухтеринские котлеты из оленины, чиненные белыми грибами / Брусничный соус / Дымный картофель на еловых ветках
1200 ₽450 г
Десерты
Сибирский пень
Шифоновый бисквит, конфи из бакчарской жимолости, ванильная намелака с иван-чаем, хрустящий слой с кедровым орехом, глазурь гурме
700 ₽180 г
Белый гриб
Мусс на основе премиального французского шоколада Opalys, брусника конфи, шоколадная глазурь гурме
950 ₽240 г
Салаты
Мурманский лосось / Мандариновый крем курд / Опалённые томаты / Хурма
Мурманский лосось / Мандариновый крем курд / Опалённые томаты / Хурма
850 ₽270 г
Зелёный салат / Авокадо / Кабачок / Брокколи / Яблоко / Ореховый соус
Зелёный салат / Авокадо / Кабачок / Брокколи / Яблоко / Ореховый соус
660 ₽290 г
Без категории
Филе молодого оленя с кремом из свеклы
Филе молодого оленя / Крем из свеклы / Ягодное фламбе / Соус Руаяль
1350 ₽230 г
Закуски
Сугудай из муксуна / Тёплый картофель в золе / Тминная сметана с щучьей икрой
Сугудай из муксуна / Тёплый картофель в золе / Тминная сметана с щучьей икрой
980 ₽110 г
Обновлено 29 октября. Источник: Представитель организации