В ресторане «Коптильня» есть свой цех по изготовлению и копчению колбас, а также сыроварня, где по итальянским технологиям производят разные сыры: от сливочных бурраты и рикотты до твёрдых монтазио и качотты. Всё это можно найти в меню — как в составе блюд, так и в специальных дегустационных сетах.
Несколько раз были в данном заведении, в целом - все хорошо.
Кухня - с достаточно большим выбором, и абсолютно адекватным соотношением цены и качества блюд, сопоставимых с внешним видом.
Однозначно не все подходит лично мне по вкусовым сочетаниям, но это уже вкусовщина, и грех за мои предпочтения судить заведение.
По обслуживанию - отличный администратор, вижу долгое время ее, всегда приветлива и гостеприимна, но, работа официантов немного разочаровывает. То их слишком мало, то просто рассеяны и невнимательны - но, может на такие смены попадали.
В целом - всем советую, т.к. хороший сыр и большое разнообразное меню найти крайне сложно, а сервис, если попасть немного не в то время, то не испортит общих впечатлений
Мы были в субботу днем. Очень просторная веранда, места достаточно.
Еда вкусная, обслуживание быстрое.
В целом, место приятное и здесь можно хорошо провести время.
Из всех мест в этом районе в солнечный тёплый день мы не нашли ничего более приятного и атмосферного)
Было бы интересно вернуться сюда в холодный день и попробовать чего- нибудь сытного с плавленым сыром, типа раклета.
Одно из любимых мною мест в центре.
Авторская кухня, но без закидонов типа "крутон за пять тыщ"
Наоборот, цены адекватные, порции хорошие. Еда вкусная.
Администрация и персонал - лапочки)
Рекомендую любителям сыра. Т. к. тут своя сыроварня (!). И много блюд с сыром и не только. Формат сыр и вино - прямо в точку.
Хорошая винная карта. Мясные блюда к слову тоже на высоте.
Подходит для партнёрских ужинов по работе, в неформальной обстановке.
Для свиданий. Для мини банкетов. И просто зайти поужинать/пообедать с друзьями.