Калужское сыроморье - Иван да Марья
Награды
2023
Хорошее место
Любимые организации по оценкам и отзывам пользователей Яндекса
306 отзывов
21 октября
Дегустация очень понравилась. Потрясающе вкусный сыр!!!!!!! Категорически рекомендую.
Огромный плюс, что есть уголок для малышей с ковриком и игрушками. Во дворе есть животные и место побегать, полазить и пофотографироваться.
Какой - то технологический процесс врядли вам покажут, т. к застать его сложно. Это покажут на видео. В этом мое крошечное разочарование. Но, все равно съездить туда стоит ради вкуснейшего сыра!!!
Дорога из калуги не близкая. Последние несколько км асфальт в заплатках. Но ехать норм.
4 июня
Ездили с семьёй в Вихляндию (мы из Орловской области), хотели попасть на экскурсию по сыроварне Иван да Марья, на дегустацию и мастер-класс для детей, но не получилось(((пожелание-сделайте экскурсию немного пораньше. Чтобы тем, кто из других регионов приезжает, могли попасть сначала к вам на экскурсию, а потом - в Вихляндию. Но мы всё равно доехали до сыроварни. Попробовали сырный суп, купили сыр с пажитником , десерт "рикотту" (божественный вкус!)и ещё какую-то вкусность (не запомнила как называется) вроде творожного сыра с чесноком и обваляного в молотом перце. Всё очень вкусно! Погуляли, пофоткались, посмотрели на новорожденного козленочка))) на экскурсию приедем в следующий раз.
3
1
14 июня
Отличное место для вылазки в выходной день. Владельцы доступно и интересно рассказывают о сыроварне. При дегустации удобно отмечать в бланке сыры, которые понравились. Там же их можно приобрести. Чёрная козочка достойна отдельного внимания 😂
10 августа
Очень хорошее место, качественная продукция! Приезжали сюда на экскурсию и там же сразу познакомились с владельцами предприятия - супругами Иваном и Мариной. Они и встретили всех гостей, и провели интересную экскурсию. Очень искренние люди, отдающие всю душу сырной продукции, которая по вкусу и качеству легендарна. Огромное спасибо! Всем рекомендую!
1
28 сентября
Дорога неочень, проехать можно . На дегустации в шатре попробовали сыры , записали сорта которые хотелось бы купить домой. Угостили чаем с сушками. Марина рассказала историю создания сыроварни. Потом пошли в цех производства, одели бахилы , шапочки , халаты . Хозяин Иван показал на экране процесс приготовления сыра , рассказал подробности , ответил на вопросы. Сам процесс не увидели вживую , но нам объяснили что должно быть стерильно , сыр делают несколько часов, и в цеху жарко. Это нас вполне устроило. Накупили сыра , мороженого и поехали домой. Мороженое клубничное с кристалликами - не очень понравилось. А шоколадное - рекомендую . Процветания 🌸
18 мая
Замечательное семейное производство сыров. Разнообразие вкусов. Интересная экскурсия, очень очаровательная семейная пара, их история по производству продукции и начала создания)) единственное дорога конечно весьма специфическая, но это же Россия ☺️. Даже с детками можно приехать. Есть небольшая детская площадка, милые добродушные козочки.
6 октября
Я очень люблю сыр. И муж подарил мне поездку на сыроварню "Иван да Марья". Были 6 сентября. Дегустация просто замечательная. Основные сорта сыра Марья представляла гостям. А Иван рассказал о процессе изготовления сыра. С юмором и очень интересно. Дождливая погода не испортила отличного настроения. В кафе отведали жареный сыр с брусничным вареньем и блины с рикотой. Очень вкусно!!! Ну, и конечно главный подарок - сыр! Выбрали понравившийся для всей нашей семьи. Разный и очень вкусный. Мой фаворит- Покровский-экстра. Спасибо большое за мастер- класс. Конфетки очень вкусные. Новых побед Вам и новых вкусов сыра.
1
8 августа
Местные слепцовские сыровары большие молодцы: ассортимент разнообразен, свеж, вкусен и сравнительно (с Москвой и Подмосковьем) недорог. А ещё здесь устраивают настоящие Праздники Сыра !)
14 апреля
Замечательно отдохнули семьëй. Всё очень вкусно, интересно. Иван и Мария прекрасные люди! Позитивные, радушные. Всех угощали чаем с баранками. Самое приятное, конечно, дегустация сыров. С удовольствием остались на мастер-класс по изготовлению конфет. Нафотографировались, купили гостинцы и себе и родственникам. Всем рекомендуем посетить Сыроморье!
3
7 сентября
Много довелось побывать в подобных местах,поэтому в сравнении с ними только 4.
Качество и вкус сыров на 5*,но отмахать столько километров🤦♀️🤦♀️🤦♀️(в нашем случае 2 часа езды) только для того,чтобы постоять-попотеть в полиэтиленовых накидках и чепчиках...то ещё удовольствие,т.к.сам процесс производства не показывают.А в рекламе сыроварни позиционировалось именно это.Вам с экрана тв покажут-и всё.В общем,скучновато.По лицам детей особенно было видно.
Не хватает в этом плане развития.Ведь люди едут с детьми,провести время,отдохнуть,что-то новое-интересное познать,непосредственно поучаствовать в процессе изготовления,а на деле от жары некуда было спрятаться.В павильоне,где была дегустация и мастер-класс,не продЫхнуть!!!стоял 1 вентилятор,но толку от него особо никакого,гонял горячий воздух.
А сыров хороших можно и поближе найти.Но вот такое впечатление оставила поездка.
Хотя,повторюсь,продукция ОЧЕНЬ вкусная!👌
Команде -успехов!!!
1
28 мая
Ставлю две звезды только за улыбчивость хозяйки сей сыроварни😊! Мы были на празднике,, Красная горка,, 12 мая. Дорога до сыроварни не очень хорошая, парковка была организована на 2. Ну тоесть стоял при въезде парень, который проверял билеты и все.,, Езжайте туда!,, куда найдёте называется. Можно было хотя-бы траву обкосить. Организация праздника никакая. Где то конкурсы, где то палатки. Причём в палатке где можно было сесть и погреться и попить чая даже сам чай не продавали. Хотя там всё было для этого. Но девушки были заняты только продажей сыра. А в другом месте, где был чай и булочки, цены, ну честно, аховые🫣🫣. Булочка маленькая 120 рублей. У нас в пекарне такая 35 стоит. Ну уж 60, хотя-бы, но 120 для деревни. Но самыйвсжный минус,, не организация,, И ещё.... проехав столько километров хотелось всё таки увидеть и саму сыроварню, хоть минимальную экскурсию. За что за билет то заплатили? Ну вобщем как то так. Поработать им есть над чем. Второй раз туда уже не поедим.
1
1
1 апреля
30 марта 2024 г. Посещали данную сыроварню, приезжали из Брянска. Впечатлений масса, у вас так уютно по семейному, спасибо, что поделились своей историей🙏🙏🙏. Хозяева сыроварни Иван и Марья провели очень интересную экскурсию, рассказали как координально поменяли жизнь в 45 лет, как шли за мечтой! Дегустация сыра это отдельный вид искусства. Сыры очень вкусные, я всё записывала в тетрадь, что бы после окончания экскурсии купить домой. Также отведали сырный суп с гренками, очень вкусный.
Всём любителям сыра, надо к вам в сырный рай😂😂😂
Спасибо Ивану и Марье за такую семейную, душевную сыроварню, вы вложили душу! Желаю дальнейшего развития вашей сыроварни, радуйте нас вашими вкусными и натуральными сырами, они нереально вкусные ! ❤❤❤
3
8 июля
Отличное место. Интересная экскурсия . Пока производство не очень масштабное, но все равно увлекательно. Можно продегустировать, а понравившийся сыр и прикупить прямо на месте.
20 июня
Были на экскурсии с дегустацией. Все отлично: подробно, с большим вниманием и очень содержательно! Есть возможность в магазине купить понравившиеся сыры)
1
19 сентября
Всем здравствуйте. Довелось побывать у Ивана и Марии Калушское сыроморье. Сразу скажу, как любительница сыра у них сыр на порякок вкуснее и качественнее, чем у Сироты. Были на производстве, везде залезла глазами и вопросами. Мнение сложилось и на вкус и на технику производства. Я медик, я замечу сразу подвох. Всем советую и побывать и продукцию
23 октября
Съездили на экскурсию. Она разделена как бы на 2 части. Первая часть - посещение производства, вернее комнаты, где производится сыр и комнаты где хранится сыр (где он созревает). Перед посещением комнаты где варят сыр нужно будет надеть на себя бахилы, халат, шапочку. Затем только можно зайти в комнату. Там вам покажут видео - фильм как всё производится. И всё. Непосредственно изготовление сыра не продемонстрируют. Так как выходной день, рабочие отдыхают. Скажу честно, первая часть экскурсии мне не понравилась. Рассказывается довольно скучно, скупо и не интересно. А то, что показывается видео-фильм, а не процесс изготовления вживую, так это вообще огорчило. Ждали конечно же этого. Фильм можно было и дома посмотреть, бесплатно. Вторая часть - это дегустация самих сыров. Рассказывают интересней чем в первой части. Сыры вкусные, на дегустации можно выбрать для себя то, что захочется купить. После экскурсии всё что заинтересует можно купить в магазинчике на сыроварне. Скажу честно, один раз приехали, посмотрели, восторга не испытали от экскурсии. Больше приезжать не хочется. Можно было придумать что-нибудь интересней на производстве. Единственное что более-менее понравилось, так это дегустация и то, как нам на ней рассказывали другую часть экскурсии. Хозяюшке большое спасибо за гостеприимство и старательность.
19 июня
Очень интересное место. Сыроварней владеют муж и жена, которые очень болеют своим делом. Мы были на экскурсии и на дегустации - все очень понравилось.
Потом пообедали в местной кафешке блюдами из сыра))) самый топ - это блины с рикотой!
14 октября
Рекомендую посетить. Экскурсия очень познавательная. Иван делится всеми секретами мастества. дегустация могла бы быть более "щедрой"что ли. Предлагается нарезанный сорт сыра и тут же его уносят на следующий стол. Если не распробовал, то увы... Около 10 сортов сыра разного. Ценник конечно кусачий. Но он того стоит.
1 мая
Были с ребенком на экскурсии и дегустации. Всё очень понравилось. О таком количестве разновидностей сыров даже не подозревал. Каждый найдет себе сыр по своему вкусу. Безумно понравился сырный суп и сметана собственного производства.
Большое спасибо хозяевам сыроварни за увлекательную экскурсию и организацию.
Отдельное спасибо хозяину за то, что приструнил нашего непоседу-сорванца, когда тот хулиганил.(Нужно задуматься об организации детского лагеря с воспитательным уклоном) 😀
21 октября
Отличное место. Видов сыров очень много. Рекомендую всём посетить. Много интересной информации узнал. Можно купить понравившийся сыр. Очень зашёл сырный супчик в кафешке
12 октября
Очень уютная домашняя атмосфера. Наивкуснейший сыр. Очень понравилась дегустация. Было вкусно 😋. Детям тоже понравилось, особенно жареный сыр.
4 ноября
Очень классное место и очень вкусные сыры!!! Просто шикарнейшие твердые сыры, их сложно найти такого качества даже в Москве. В общем не зря съездили, но летом или в теплое время надо повторить - скорее всего будет лучше.
19 июня
Понравилось. Сыр вкусный, мороженое тоже ) на экскурсии не были, заезжали только в магазин. Есть кафе, где можно попробовать продукты, но мы не останавливались. При случае заедем еще!
19 мая
Хочу оставит отзыв поо экскурсию. Не рекомендую для групп. Может, когда вы едете для покупки сыра будет норм, но для школьной группы - отвратитительно. 15 мин стоя смотрели фильм без звука, с комментариями Ивана. При этом подача материала рассчитана на взрослых, детям было скучно, не интересно и не понятно, однако Иван им делал замечания, что они болтают!
Мастер -класс по приготовлению конфет: вам просто дают 4 куска творога, который вы скатываете в шарик. Пока ждали мастер-класс (30 минут! Но там же были покупатели, поэтому дети подождут), дети гуляли и гладили козу. Руки помыть перед мастер - классом негде! Нам предложили только влажные салфетки.
Кафе - это шатер с замороженными продуктами, которые надо самому погреть.
В общем, может сыр там и хороший, но экскурсии - это не ваше.
Не рекондуем. Больше группы не повезем.
2
2
15 апреля
Отличное место! Были на экскурсии с дегустацией. Приветливые руководители, персонал, вкусный сыр. Очень интересно рассказывают о своем деле, к дегустации предложено больше 10 видов сыра. Прекрасно провели время семьёй.
3 октября
Добро пожаловать в царство сыра! Попала на экскурсию с дегустацией и мастер классом по изготовлению конфет из сыра. Владельцы рассказали историю возникновения предприятия, историю создания сыров и показали каким трудоёмким процесс изготовления может быть. В магазинчике можно купить продукцию сыроварни и просто покушать ( например, сырный супчик)
18 декабря 2023
Отличное фермерское место! честный сыр и сопутствующие продукты. Все можно приобрести, попробовать. Прекрасная возможность ознакомится с нюансами производства настоящего сыра, познать специфику производства, оценить на вкус и взгляд продукцию и при желании приобрести свежий сыр.
1
13 июля
Были на дегустации сыров и экскурсии в цеху сыроварения. Кто надеется увидеть всё своими глазами, не получится, процесс стерильный и лишних людей быть не может. Но, очень интересно расскажут и покажут видео! Есть магазинчик, где можно купить что понравилось на дегустации. Самый большой выбор сыров в субботу, с утра!
18 марта
Отличный пример малого бизнеса на «земле».
Небольшое, но очень перспективное производство разных сортов вкуснейших сыров, из настоящего молока от местных производителей.
Весьма интересные экскурсии, позволяющие заглянуть непосредственно в сыроварню.
Рекомендую к посещению!
17 июля 2023
Задумка хорошая. Интересная идея для семейного отдыха.
Но, мне показалось , что организаторы не рассчитывали на такое большое количество гостей.
На мой взгляд можно было задействовать бОльшую площадь для организации мероприятия: расставить шатры для мастер классов и для перекусов , магазин и палатки с угощениями , место для конкурсов подальше друг от друга. Так же можно было организовать больше мест для фотозоны ( лишь в одном месте были рулоны с сеном и изделия из дерева..можно было сделать 2-3 подобных места подальше друг от друга) чтобы гости могли свободно перемещаться и больше гулять на свежем воздухе.
У туалетов и у магазина , где продавался сыр , (там же дигустация сыра, что задерживало процесс) , была приличная очередь в которой мы простояли больше 40 мин.
Создалось впечатление, что некоторые нюансы праздника не продуманы . Это бы не стоило дополнительных затрат, но значительно уоучшило бы общее впечатление
4
16 июля
Продают вкусные сыры, на экскурсии предлагают чай с дегустацией сыров. Есть детская площадка и несколько садовых качелей.
1
2 июля 2023
Отличное место, вкуснейший сыр)) На посещение заранее записались и купили билеты. В стоимость входит дегустация разных сыров, которую для нас провела сама хозяйка,узнали много интересной информации и просто вкусно));и экскурсия в цех с рассказом о процессе производства , кладовой сыров)) Можно остаться еще на МК по производству конфет из рикотты, мы ,к сожалению,по времени уже не успевали,но желающих хватает,тем более конфеты можно забрать с собой. В магазинчике накупили сыра с собой,который на дегустации понравился,там же можно покушать,мороженку съесть. Сыр кстати можно купить и на сайте с доставкой боксберри. Чувствуется, что хозяева и персонал свое дело любят и все от души)) Процветания🥰
2
1
27 октября 2023
Отличный сыр, душевные хозяева, уютная территория. Есть экскурсия, где увидите, как производится и вызревает сыр. Все сыры очень вкусные, нам больше всего понравился полутвёрдый с пажитником. Теперь из Козельска родственникам возим не только кефир, но и сыры )))
18 февраля
Атмосферное живое место, прекрасные Иван да Марья, понятная для детей экскурсия, вкусный сыр, сладкий мастер-класс. Дети в восторге, да и для взрослых интересно.
3
29 июня 2023
Мы в восторге от сыроварни!) есть парковка, туалет, шатры, где нас угощали чаем с баранками. Есть где пофоткаться, выдержан деревенский стиль. Сыроварня не большая, но посмотреть ,,кусочек,, процесса производства удалось. Дегустация - шикарная! Марина угощала, так угощала!) на других сыроварнях отрежут кусочек, а он аж светится, не понимаешь то ли съел, то ли нет. Сыры- огонь! Рядом Оптина Пустынь!) так что можно одновременно побывать в двух местах,это для тех кто едет издалека. Марина и Иван, если будите открывать онлайн школу сыроделия, я буду в первых списках студентов!)
1
2
14 октября
просто великолепное место, советую посетить. хозяева гостеприимные, дегустация и экскурсия но 100 балов
6 января
Огонь место! Частная сыроварня, собственники проводят экскурсию. Довольно большой цех для частного производства, очень интересно! Хорошая дегустация, магазин.
3
10 мая
Если не знаете куда съездить с семьёй, то Вам точно сюда.
Гостеприимные Иван и Марина расскажут и покажут как готовят сыр, угостят всеми сортами какие есть и напоят чаем.
Очень удобно приезжать с детьми, так как есть детская площадка, кафе где можно купить сыр или поесть сырный суп 🥳. Козочки, очень нравятся детям ❤
1
20 октября
Сыры вкусные, но есть нюансы, отдельные сыры при дегустации отличаются от сыров при покупке, к сожалению. Но в целом понравилось.
15 июня 2023
Прикольное, небольшое производство сыров. Уютно. Экскирсия на производстве. Есть парковка и туалеты. Есть дегустация и мини кафе, где можно попробывать из представленного ассортимента сыров. Мороженное от местного производителя очень вкусное.
1
19 августа 2023
Очень увлечённые люди. Красивая история семейного бизнеса.
Прекрасный выбор сыров и что самое главное достойное качество. Все мягкие сыры ( рикота, творожный) рекомендую однозначно.
А конфеты из рикоттв...
1
8 января
Хорошие сыры, вкусные десерты. Экскурсия с дегустацией неплохая, ездил сам, пару раз возил приезжих друзей. Все довольны. У меня это место вызывает положительные эмоции, желаю успехов этому предприятию
25 января 2023
Перкрасное семейное производство очень веусного сыра!
Была на экскурсии, Мария и Иван очень душевные, любящие свое дело люди. Все рассказали, показали, провели дегустацию. Уехала довольная и с целым пакетом сыров!)
Спасибо за душевную экскурсию и вкусные сыры!❤️
Очень советую к посещению! Не пожалеете! Увидете и узнаете чуть больше о малом производстве и о произведстве сыров в принципе!
1
1
22 июля
Отличное место, вкусная продукция, очень душевная атмосфера. Чистенько.
24 сентября 2023
Душевная сыроварня.
Все очень вкусно, гастрономический эксктаз 😃.
Рекомендую всем к посещению и покупке.
Заказывали на дом , пришло за 1 день , всё свежее и очень вкусное.
Будем ещё заказывать.
3
1
13 ноября 2023
Классное место ! Все вкусно, если покупать сыр , то лучше напрямую у них, в магазине на 100% дороже 😁всем рекомендую к поездке , на экскурсию можно записаться через их сайт стоимость 350р была на октябрь 2023 года
5 апреля
Прекрасная атмосфера, всегда свежий и очень вкусный сыр с коровьего и козьего молока.
Плюс дегустация сыров! Принимают как родные))) советую
18 августа
Здорово и вкусно провели день. Большое спасибо Ивану и Марье. Удачи вам и благополучия.
25 июля 2023
Весело провели время, как на празднике побывали. Очень вкусное мороженое. Иван да Марья очень гостеприимные, сыр вкусный любой. Такой экологически чистый уголок. С удовольствием побывали бы ещё.
1
2
5 ноября
Вкусные пробники и крутой сыр)
Всем кто не был рекомендую, билеты можно купить на месте, даже если раскупили на сайте