Поиск
Маршруты
Гусь в яблоках
Обзор
Меню
Новости
11
Фото
1362
Отзывы
2296
Особенности
Гриль
Закуски
Застолье
Из печи
Мясо и птица
Паста
Пельмени
Праздничные блюда
Рыба и морепродукты
С огня
Салаты
Соусы
Супы
Услады
С огня
ЛЮЛЯ-КЕБАБ ИЗ БАРАНИНЫ
240 г
930 ₽
ЛЮЛЯ-КЕБАБ ИЗ КУРИЦЫ
240 г
570 ₽
ЛЮЛЯ-КЕБАБ ИЗ ГОВЯДИНЫ
240 г
630 ₽
ВОЛЖСКИЙ ШАШЛЫК ИЗ СУДАКА
230 г
970 ₽
ШАШЛЫК ИЗ ЦЫПЛЁНКА
220 г
530 ₽
ШАШЛЫК ИЗ СВИНОЙ ШЕИ
220 г
590 ₽
ШАШЛЫК ИЗ БАРАНИНЫ
240 г
930 ₽
ШАШЛЫК ИЗ ГОВЯДИНЫ
240 г
870 ₽
ШЕФ-КЕБАБ В ЛАВАШЕ с фисташками
270 г
930 ₽
ШЕФ-КЕБАБ ИЗ ГОВЯДИНЫ с копченым сулугуни
270 г
780 ₽
БОЛЬШОЕ МЯСНОЕ АССОРТИ ИЗ ШАШЛЫКОВ И ЛЮЛЯ КЕБАБ
900 г
4100 ₽
Услады
МЕДОВИК с цветочным мёдом и мороженным вареная сгущенка
195 г
550 ₽
НАЛИВНОЕ ЯБЛОКО с абрикосовым желе
140 г
450 ₽
МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ с шоколадом и вишней
165 г
470 ₽
СЕЗОННЫЕ ЯГОДЫ И ФРУКТЫ
500 г
450 ₽
ВАРЕНЬЕ ягодное и плодовое
100 г
250 ₽
НАПОЛЕОН с заварным кремом и свежими ягодами
370 г
690 ₽
ЦВЕТАЕВСКИЙ ПИРОГ с кремом маскарпоне и ванильным соусом
300 г
430 ₽
ЛАЙМОВЫЙ ТИРАМИССУ с мятой
170 г
520 ₽
ГУСЬ В ОБЛАКАХ с крыжовником и сладкой ватой
250 г
730 ₽
МЁД /гречишный, цветочный
30 г
150 ₽
МОРОЖЕНОЕ И СОРБЕТЫ /клубника,шоколад,ваниль,черника-рикотта,вареная сгущенка
70 г
210 ₽
Застолье
ОЛЮТОРСКАЯ СЕЛЬДЬ с маринованным луком и картошкой в мундире
310 г
540 ₽
МАРИНОВАННЫЕ ОЛИВКИ с сычуанским перцем
100 г
370 ₽
ОХАПКА ЗЕЛЕНИ И ТРАВ с перцем чили
120 г
530 ₽
ХАМОН ИЗ УТКИ
30 г
590 ₽
МЯСНЫЕ ДЕЛИКАТЕСЫ со всей России
165 г
1370 ₽
СОБСТВЕННЫЕ СОЛЕНЬЯ бочковые огурцы и томаты, черемша, капуста с брусникой и мочёные яблочки
450 г
570 ₽
РЕМЕСЛЕННЫЕ СЫРЫ из местной сыроварни
230 г
1230 ₽
СВЕЖИЕ ОВОЩИ С ГРЯДКИ Дагестанские томаты, огурцы, редис, сладкий перец
450 г
670 ₽
МАРИНОВАННЫЕ ГРУЗДИ И МАСЛЯТА с кахетинским маслом
140 г
590 ₽
ФОРЕЛЬ СЛАБОГО ПОСОЛА с трюфельным кремом
120 г
830 ₽
Соусы
ГРАНАТОВЫЙ
50 г
90 ₽
БАРБЕКЮ
50 г
90 ₽
ТАРТАР
50 г
90 ₽
ПЕРЕЧНЫЙ
50 г
90 ₽
ТКЕМАЛИ ИЗ ДИКОЙ СЛИВЫ
50 г
90 ₽
ГОРОДЕЦКАЯ СМЕТАНА
50 г
90 ₽
АБХАЗСКАЯ АДЖИКА
50 г
90 ₽
БЕЛЫЙ BBQ
50 г
90 ₽
ТОМАТНЫЙ
50 г
90 ₽
ТРЮФЕЛЬНЫЙ
50 г
90 ₽
Закуски
ФОРШМАК С АНТОНОВКОЙ и ржаными чипсами
175 г
560 ₽
ТАРТАР ИЗ ГОВЯДИНЫ с бастурмой и трюфельным тостом
180 г
720 ₽
ХРУСТЯЩИЙ СУЛУГУНИ с кавказскими травами
250 г
570 ₽
ПЕЧЕНЫЙ БАКЛАЖАН с чеченской брынзой и томатами
250 г
530 ₽
ТАРТАР ИЗ МУРМАНСКОГО ЛОСОСЯ с огурцом и ботаргой
150 г
770 ₽
ЗАПЕЧЕНЫНЫЕ КРЕВЕТКИ с чесноком и петрушкой
200 г
830 ₽
ПАШТЕТ ПО-ШАЛЯПИНСКИ из гуся и утки, с лимонным джемом
170 г
530 ₽
КАМЧАТСКИЙ КРАБ на молочном хлебе с луком сибулет
90 г
930 ₽
КАМАМБЕР ИЗ ПЕЧИ с чатни из яблока на бриоши
250 г
870 ₽
Гриль
МУРМАНСКИЙ ЛОСОСЬ
150 г
1170 ₽
ТИГРОВЫЕ КРЕВЕТКИ
150 г
750 ₽
КАРЕ ЯГНЁНКА
200 г
1890 ₽
СВИНАЯ КОРЕЙКА
350 г
1090 ₽
ФИЛЕ МИНЬОН ПРАЙМ
300 г
2570 ₽
РИБАЙ ПРАЙМ
350 г
3470 ₽
ПАВЛОВСКИЙ ЦЫПЛЕНОК
300 г
1090 ₽
ОВОЩИ И ГРИБЫ НА ВЫБОР (томаты,лук,перец,баклажан,кабачок,шампиньоны)
100 г
230 ₽
Из печи
ГРАНД ХАЧАПУРИ с двойным сыром
550 г
890 ₽
ОСЕТИНСКИЙ ПИРОГ с брынзой и зеленью
550 г
890 ₽
МЯСНОЙ ПИРОГ с говядиной и печеным перцем
550 г
670 ₽
ДУТАЯ ЛЕПЁШКА с ароматным маслом
120 г
180 ₽
ХАЧАПУРИ ИЗ АДЖАРИИ с сулугуни из своей сыроварни
400 г
670 ₽
КУБАНСКИЙ КУРНИК с курицой, говядиной, яйцом и грибами
200 г
570 ₽
ОСЕТИНСКИЙ ПИРОГ с картофелем и грибами
550 г
630 ₽
БОЛЬШАЯ ХЛЕБНАЯ КОРЗИНА с дутой лепёшкой и маслом
350 г
550 ₽
Мясо и птица
ДОЛМА С ТРЕМЯ ВИДАМИ МЯСА и городецкой сметаной
280 г
630 ₽
УТИНАЯ НОЖКА В МЕДУ с печёной пряной тыквой
350 г
970 ₽
КОТЛЕТЫ ИЗ ЦЫПЛЁНКА с тартаром из белых груздей
320 г
650 ₽
ТОМЛЁННЫЕ ГОВЯЖЬИ ЩЁКИ с картофельно-сырным пюре
350 г
850 ₽
БАЛКАНСКАЯ СКОВОРОДА С ПТИЦЕЙ и молодым картофелем
370 г
770 ₽
БЕФСТРОГАНОВ ИЗ ГОВЯДИНЫ с бочковым огурцом и картофелем
350 г
830 ₽
ГЛАЗИРОВАННЫЕ СВИНЫЕ РЁБРА в цитрусовом маринаде
500 г
1090 ₽
Салаты
ХРУСТЯЩИЕ БАКЛАЖАНЫ с дагестанскими томатами
290 г
570 ₽
КАВКАЗСКИЙ ОВОЩНОЙ САЛАТ со сванской солью и ароматным маслом
275 г
530 ₽
ПРАЗДНИЧНЫЙ ОЛИВЬЕ с хамоном из утки
200 г
690 ₽
САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ и хрустящими овощами
290 г
870 ₽
ЦАРЬ-ЦЕЗАРЬ с цыплёнком
290 г
780 ₽
СТЕЙК-САЛАТ из местной говядины с овощами на огне
250 г
870 ₽
Пельмени
КОСТРОМСКИЕ КУНДЮМЫ с уткой и клюквой
250 г
630 ₽
КОСТРОМСКИЕ КУНДЮМЫ с цыпленком и тыквой
250 г
530 ₽
СИБИРСКИЕ ПЕЛЬМЕНИ из трех видов мяса с нижегородским хренадёром
250 г
630 ₽
ПЕЛЬМЕНИ С УТКОЙ томлёные в грибном соусе
300 г
690 ₽
КАХЕТИНСКИЕ ХИНКАЛИ С БАРАНИНОЙ и чесночной сметаной
350 г
530 ₽
Рыба и морепродукты
ЩУЧЬИ КОТЛЕТЫ ПО-ЦАРСКИ с маринованной редькой
230 г
670 ₽
СТЕЙК ЛОСОСЯ НА ОГНЕ с кашей из кабачка
300 г
1320 ₽
ЧЕРНОМОРСКАЯ КАМБАЛА НА ОГНЕ с пряным сливочным соусом и томатами
400 г
1190 ₽
ТЕЛЬНОЕ ИЗ СУДАКА с молодым горошком
300 г
830 ₽
СИБАС НА ГРИЛЕ с белым BBQ
350 г
1490 ₽
Супы
БОРЩ С ГУСЁМ И УТКОЙ подаём с медовиком из сала
400 г
590 ₽
ТЫКВЕННЫЙ КРЕМ-СУП с креветками на огне
330 г
590 ₽
ВОЛЖСКАЯ УХА НА СУДАКЕ подаём со стопкой хреновухи
400 г
630 ₽
ПЕТРОВСКИЕ ЩИ с белыми грибами и разварной говядиной
350 г
590 ₽
ШУРПА С БАРАНИНОЙ и свежей зеленью
500 г
670 ₽
Паста
ФЕТУЧИНИ СО СТЕЙКОМ ИЗ ЛОСОСЯ и креветкой в белом соусе
350 г
1130 ₽
ЧЁРНЫЕ КОНКИЛЬОНИ С КРАБОМ и сметанным соусом
300 г
1130 ₽
ПАПАРДЕЛЛЕ С ТЕЛЯЧЬИМИ ЩЁЧКАМИ и маринованными томатами
330 г
890 ₽
РИГАТОНИ ЧИЛИ АРАБЬЯТА с красным базиликом
350 г
630 ₽
Праздничные блюда
СТЕРЛЯДЬ ЗАПЕЧЁННАЯ В РАССОЛЕ ПО-СТАРОРУССКИ
1 000 г
4800 ₽
РОЖДЕСТВЕНСКИЙ ГУСЬ С МЕДОВЫМИ ЯБЛОКАМИ
1 000 г
4300 ₽
ЛОПАТКА ЯГНЁНКА ТОМЛЁНАЯ БОЛЕЕ 12 ЧАСОВ
1 000 г
3200 ₽
ТАТАРСКИЙ ПИРОГ С ГУСЁМ И УТКОЙ подаём с бульоном по всем традициям
1 600 г
2490 ₽
Обновлено 4 ноября 2024.
Источник: Представитель организации