Отварное тесто в форме мешочка с начинкой из баранины (1 шт.)
160 ₽90 г
Хинкали с говядиной
Отварное тесто в форме мешочка, начинка из говядины (1 шт.)
160 ₽90 г
Хинкали с сыром
Отварное тесто в форме Мешочка с сырной начинкой (1 шт.)
160 ₽90 г
Цыпленок тапака
1190 ₽350 г
Чкмерули
1190 ₽350 г
Бефстроганов с картофельным пюре
Обжаренные ломтики говяжьей вырезки с репчатым луком, сливками и специями, картофельное пюре, помидор черри
1090 ₽330 г
Биточки из лосося и судака
Нарезанное филе судака и лосося с добавлением репчатого лука, моркови, укропа и майонеза, обжаривается на растительном масле. Подается с печеным на углях картофелем и сливочным маслом
1190 ₽412 г
Гедлибже
750 ₽550 г
Голень ягненка с картофельным эларджи
1290 ₽490 г
Домашние лакумы с копченым сыром
Кусочки теста, жаренные во фритюре. Подаются с копченым кабардинским сыром
490 ₽130 г
Жаркое из мякоти барашка с сацебели
Кусочки бараньего филе, обжаренные на сковороде с картофелем и луком. Посыпаются зеленью укропа и подаются с соусом сацебели
990 ₽310 г
Жаркое из ребрышек барашка с сацебели
Бараньи ребрышки, обжаренные на сковороде с картофелем и луком. Посыпаются зеленью укропа и подаются с соусом сацебели
990 ₽310 г
Котлета по-киевски с картофельным эларджи
870 ₽440 г
Котлеты по-домашнему
Котлеты из говядины со свининой с луком, морковью, хлебом, сливками и зеленью, обжаренные на растительном масле. Подаются с картофельным пюре и луком фри
790 ₽435 г
Куриная грудка с микс-салатом
Грудка домашней курицы, обжаренная со специями. Подается с миксом салатных листьев
750 ₽270 г
Кучмачи из телячьих потрошков
Отваренные телячьи сердца, легкие, желудки, нарезанные и обжаренные с луком, аджикой, томатной пастой, кавказскими специями, солью и перцем. При подаче посыпается зеленью и гранатом
870 ₽340 г
Оджахури из баранины
1090 ₽347 г
Оджахури из свинины
Обжаренные кусочки свинины с картофелем, репчатым луком, томатами и восточными специями. При подаче посыпается петрушкой и базиликом
790 ₽347 г
Оджахури из телятины
Обжаренные кусочки телятины с картофелем, репчатым луком, томатами и восточными специями. При подаче посыпается зеленью петрушкой и базиликом
1410 ₽347 г
Палтус с киноа
Филе палтуса на коже, запеченное в духовом шкафу со сладким перцем, луком, булгуром
1590 ₽350 г
Паста с соусом карбонара
Отварные спагетти или пенне на выбор, лук-шалот и бекон, обжаренные со сливочным и оливковым маслом, белое вино, сливки, петрушка, базилик, желток, сыр пармезан
790 ₽300 г
Паста с соусом песто
Отварные спагетти или пенне с соусом песто (базилик, пармезан, оливковое масло)
790 ₽300 г
Садж
3600 ₽1 700 г
Семга в фольге с овощами
Запеченное в фольге филе семги с помидором, болгарским перцем и красным луком. Подается с лимоном и соусом наршараб
1790 ₽330 г
Судак на пару с припущенными овощами
Филе судака, приготовленное на пару. Подается с припущенными на сковороде овощами (лук-порей, стручковая фасоль, сладкий перец, помидоры черри)
1090 ₽280 г
Чанахи
830 ₽447 г
Чахохбили из курицы
750 ₽302 г
Чашушули
1090 ₽252 г
Шаурма из курицы
Куриный шашлык, обжаренный на углях, нарезанный кусочками, заправляется соусом из майонеза и сметаны. Подается с овощным салатом, завернутый в тонкий лаваш
880 ₽380 г
Паста с курицей и грибами
Пенне с курицей и шампиньонами в сливочном соусе, украшается пармезаном и базиликом
790 ₽400 г
Филе куриного бедра с овощами
Филе куриного бедра с овощами (болгарский перец, фасоль, морковь, цукини). Подается с лавашом и томатным соусом. Имеет умеренную остроту
960 ₽320 г
Хинкали с грибами
Отварное тесто в форме мешочка с начинкой из вешенок и шампиньонов (1 шт.)
Отварной говяжий язык, шампиньоны и паприка на углях, маринованные огурцы, отварное яйцо, красный репчатый лук, помидоры черри, петрушка, сметана, горчица
Отварные овощи, заправленные майонезом. Подается с перепелиными яйцами
720 ₽263 г
Салат Руккола с креветками
Маринованные в соли и перце креветки, обжаренные на растительном масле, авокадо, томаты черри. Поливается бальзамиком
1350 ₽180 г
Салат Цезарь по-европейски
Листья романо с соусом цезарь, обжаренными креветками, бакинскими томатами, сыром грана падано и сухариками
1250 ₽250 г
Салат Цезарь по-кавказски
Листья романо, заправленные соусом из грецкого ореха, копченого сулугуни и яичного желтка с шашлыком из куриного бедра, бакинскими томатами, копченым сулугуни и сухариками
870 ₽250 г
Салат с дымком из овощей с сыром чечил и курицей
Сладкий перец, баклажан и красный репчатый лук на углях, шашлык из куриного бедра, зелень, копченый сыр чечил, оливковое масло, сванская соль
870 ₽240 г
Салат с киноа, овощами и обжаренным сулугуни
Салатные листья, консервированные патиссоны, каперсы, маслины, помидоры черри, обжаренный в миндальной панировке сыр сулугуни
890 ₽250 г
Салат с копченым лососем и авокадо
Лосось холодного копчения, томаты бакинские, огурцы, заправленные соусом из грецкого ореха и наршараба, микс-салат, заправленный цитрусовым соусом
1050 ₽240 г
Салат с обжаренной индейкой и шпинатом
Обжаренное на углях филе индейки, листья свежего шпината, помидоры черри, зеленое яблоко, обжаренные кешью, стебель сельдерея, оливковое масло и соус из кунжутного масла, меда, соевого соуса и яблочного уксуса
870 ₽350 г
Теплый салат из баклажан с домашним сыром
Баклажаны, панированные в кукурузном крахмале и обжаренные на растительном масле, салатные листья, зелень, томаты, семечки подсолнечника, домашняя сюзьма (кисломолочный продукт из отжатого мацони), соус свит чили
850 ₽200 г
Теплый салат с куриной печенью
Куриная печень, обжаренная с луком и шампиньонами, салатный микс, томаты
870 ₽240 г
Теплый салат с морепродуктами
Помидоры черри, маслины, цукини, микс-салат, креветки, лосось, мидии, мини-осьминоги, обжаренные на оливковом масле с белым вином
1700 ₽300 г
Теплый салат с тунцом
Обжаренное филе тунца в кунжутной панировке, салатные листья руккола, обжаренный мини-картофель, перепелиные яйца, помидоры черри, редис, красный репчатый лук, оливковое масло, бальзамический крем-уксус
1350 ₽360 г
Салат с кальмарами и кукурузой
Салатные листья с кальмарами и кукурузой
850 ₽250 г
Салат с креветками и ананасом
Салат с креветками и свежим ананасом подается с болгарским перцем, рукколой и корн-салатом, заправляется медово-апельсиновым соусом и украшается кунжутным семенем
1200 ₽250 г
Салат с семгой и сыром моцарелла
Салатные листья с запеченной семгой и с сыром моцарелла
1200 ₽210 г
Выпечка
Хычин с сыром и картофелем
410 ₽120 г
Ачма с мацони
670 ₽360 г
Кутаб с бараниной
Бездрожжевое тесто в форме полумесяца с начинкой из бараньего фарша с репчатым луком и сумахом. Подается с соусом мацони
390 ₽96 г
Кутаб с зеленью
Бездрожжевое тесто в форме полумесяца с начинкой из щавеля, шпината, зеленого лука, кинзы, укропа. Подается с соусом мацони
290 ₽100 г
Кутаб с картофелем
Бездрожжевое тесто в форме полумесяца с начинкой из картофеля с укропом, черным молотым перцем и солью. Подается с соусом мацони
250 ₽95 г
Кутаб с сыром
Бездрожжевое тесто в форме полумесяца с начинкой из сыра сулугуни. Подается с соусом мацони
280 ₽95 г
Кутаб с сыром и зеленью
Бездрожжевое тесто в форме полумесяца с начинкой из щавеля, шпината, зеленого лука, кинзы, укропа и сыра сулугуни. Подается с соусом мацони
290 ₽100 г
Кутаб с тархуном и сыром
Бездрожжевое тесто в форме полумесяца с начинкой из тархуна и сыра сулугуни. Подается с соусом мацони
290 ₽95 г
Кутаб с тыквой
Бездрожжевое тесто в форме полумесяца с начинкой из тыквы и репчатого лука с черным молотым перцем и солью. Подается с соусом мацони
250 ₽95 г
Мчади
Лепешки из кукурузной муки, обжаренные на растительном масле
185 ₽90 г
Пирог с курицей, сыром и картошкой
Закрытый пирог с начинкой из сыра сулугуни, куриного филе и картофельного пюре
750 ₽500 г
Пирог со шпинатом и кинзой
Раскатанное дрожжевое тесто, начиненное смесью из имеретинского сыра с сулугуни, шпинатом и кинзой
790 ₽475 г
Сванский пирог Кубдари
Закрытый пирог с начинкой из мясного фарша (свинина и говядина) со специями
820 ₽500 г
Тонкий армянский лаваш
Тонкий лаваш из бездрожжевого теста
130 ₽130 г
Хычин с сыром, картофелем и зеленью
Тонкий круглый пирог с начинкой из сыра, картофеля и зелени (кинза, зеленый лук, укроп, щавель, шпинат), подается с мацони
410 ₽120 г
Хычин с телятиной
Тонкий круглый пирог с начинкой из телячьего фарша, подается с мацони
610 ₽120 г
Чвиштари
Лепешки из кукурузной муки, замешанной с сыром сулугуни, обжаренные на растительном масле
350 ₽180 г
Шотис-пури
145 ₽150 г
Десерты
Медовик шоколадный
650 ₽120 г
Морковный торт с миндалем
610 ₽480 г
Чизкейк
740 ₽130 г
Шоколадный фондан
Шоколадный бисквит с начинкой из шоколада
700 ₽120 г
Яблочный пирог
590 ₽120 г
Яблочный штрудель
610 ₽180 г
Безе с клубникой
Безе со сливочным кремом и клубникой. Украшается мятой и миндальными лепестками
700 ₽240 г
Мацони с медом и грецкими орехами
Мацони, мед цветочный, грецкие орехи молотые, варенье из грецкого ореха
530 ₽290 г
Наполеон
Десерт из слоенного теста, пропитанный соусом. Украшается свежими ягодами и мятой
720 ₽265 г
Сырники с малиновым соусом
610 ₽230 г
Шу с малиной
690 ₽200 г
Безе с лимонным кремом и ягодами
Безе с лимонным кремом, курагой и ягодами (клубника, малина и голубика)
640 ₽10 г
Семена чиа с ягодами
Семена чиа с измельченной клубникой и персиком. Подается со ягодами голубики, малины и клубники.
650 ₽180 г
Супы
Суп с копчеными ребрышками барашка и чечевицей
870 ₽350 г
Домашняя лапша с курицей и грибами
Бульон из мяса курицы с лапшой, шампиньонами, луком, морковью, укропом и перепелиным отварным яйцом
630 ₽300 г
Крем-суп Грибной
Из шампиньонов со сливками. Подается с гренками из белого хлеба
690 ₽320 г
Крем-суп Тыквенный
Суп-пюре из запеченной тыквы и репчатого лука. Поливается растительным маслом, посыпается жареными семечками, подается с гренками из белого хлеба. На выбор: со сливками, без сливок
630 ₽373 г
Суп Кюфта-бозбаш
1050 ₽600 г
Суп Пити
1050 ₽510 г
Суп Харчо из говядины
Наваристый суп с говяжьей грудинкой, рисом, овощами и зеленью. Подается со свежей кинзой
740 ₽302 г
Суп Хашлама из телячьей грудинки
Бульон из грудки телятины, чеснока, сельдерея, кинзы, петрушки, репчатого лука, острого перца. Подается отдельно отварная грудинка и бульон. Оформляется кольцами лука и зеленью
1090 ₽530 г
Суп Щавелевый
На курином бульоне из щавеля и шпината с овощами, курицей и куриным яйцом. Подается со сметаной
630 ₽350 г
Уха с лососем
1090 ₽420 г
Гаспачо с креветками
Холодный томатный суп с креветками, авокадо, стеблем сельдерея, огурцом, красным луком и базиликом. Подается с гренками
740 ₽250 г
Окрошка на квасе с говяжьим языком
Окрошка на классическом квасе с говяжьим языком, редиской, огурцом, яйцом и картофелем
640 ₽400 г
Окрошка овощная на мацони
Классическая окрошка с редиской, огурцом, яйцом и картофелем на грузинском напитке мацони
640 ₽350 г
Холодные закуски
Ассорти пхали
Пхали из капусты со свеклой, пхали из шпината, пхали из стручковой фасоли, харкалия из фасоли с орехами оформляются красным луком с корном, кинзой и ореховым маслом