Запеченый баклажан на гриле, обаженный лук и томаты в разных текстурах (кусочки бланшированого, соуса и томатной пасты), сыр мацарелла. Каждый слой баклажана прокладывается томатный соус с сыром, а свержу крошка пармезана-запекается. Алерген: томат,
598 ₽250 г
Бифштекс с сыром с яйцом пашот
820 ₽300 г
Голубцы с курицей в сливочном бульоне
Капуста пекинская бланшированая, фарш куриный с копченым сыром. Подается в бульоне и украшается сальсой и миксом из зелени. Аллерген: томат
Мидии запеченые, треска в кляре, креветка в панцере маринов, кальмар тушка, брокколи, соус унаги, соус на баклажаны, салат как к стейку из семги, айсберг зачищ, креветочные чипсы, баклажаны в кляре, дольки картофельные, зелень, чипсы из топиоки
4485 ₽1 кг
Сибас тушка с соусом чимичури
Тушка потрашенная сибаса, подается с миксом салатов заправленым соусо чимичури
Тесто для пиццы, соус белый, ветчина из индейки, сыр моцарелла, грибы шампиньоны (36 см)
575 ₽455 г
Пицца с курицей и беконом
Тесто для пиццы, соус белый, куриное филе сувид, соус белый, мацарелла, бекон, мацарелла, пармезан, батарга из желтка, базилик. Аллерген: сыр (36 см)
794 ₽490 г
Пицца с ростбифом и соусом Вителло тоннато
Тесто для пиццы, соус белый, сыр моцарелла. При отдаче выкладывается ростбиф и нанего вяленый томат собственного приготовления, поливается соусом тоннато, украшается кинзой. Аллерген: Сыр (36 см)
995 ₽520 г
Пицца с салями
Тесто для пиццы, соус красный, специя для пиццы, сыр моцарелла, салями. Аллерген: сыр, томат (36 см)
656 ₽410 г
Колбасный бортик
Сосиски (свинина-говядина)
403 ₽190 г
Соус для бортиков
Гель чесночный, голландез
173 ₽40 г
Сырный бортик
Сыр творожный
265 ₽100 г
Бар
Лимонад Классический
Лимонад собственного приготовления. Основа лимон, основа каламанси, сахар, вода
400 ₽130 мл
Лимонад Клубника-базилик
Лимонад собственного приготовления. Сахар, пюре из клубники, базилик свежий
400 ₽105 мл
Лимонад Личи-лаванда
Лимонад собственного приготовления. Личи, грейпфрут, сироп лаванды
400 ₽100 мл
Лимонад Малина-маракуйя
Лимонад собственного приготовления. Малина, маракуйя, сахар, вода
400 ₽360 мл
Лимонад Манго-маракуйя
Лимонад собственного приготовления. Манго, маракуйя, сахар, вода
400 ₽263 мл
Лимонад Мохито
Лимонад собственного приготовления. Мята, лайм, сироп мохито
400 ₽435 мл
Лимонад Цитрусовый микс
Лимонад собственного приготовления Лимон, апельсин, лайм, сахарный сироп
400 ₽260 мл
Лимонад Экзо
Лимонад собственного приготовления. Пюре из манго, пюре из клубники, сироп кокос, концентрированный сок апельсина
Диафрагма, фасоль стручковая, соус на основе лука, шпинат, микс салатов, томат черри, заправка греческая на основе масла и прованских трав с добавлением сока лимона. Аллерген: цитрус, томат
736 ₽210 г
Соусы
Кетчуп
Кетчуп
92 ₽40 г
Соус Аджика
Аджика
92 ₽40 г
Соус Барбекю
Барбекю
92 ₽40 г
Соус Белый на мацони
Мацони, зелень, чеснок, специи
92 ₽40 г
Соус Сырный
Сырный
92 ₽40 г
Соус томатный с зеленью
Аджика, томатная паста, зелень, специи
92 ₽40 г
Десерты
Капибара шоколадная
Желе на основе кокосового молока, кокао, соус сливочно малиновый, соус ягодный, снег из безе, сезон ягоды
437 ₽235 г
Классический чизкейк и соленая карамель
Классический чизкейк (собственного производства), подается с соленой карамелью и сезонными ягодами. Аллерген: лактоза
449 ₽160 г
Мотти клубника
Тесто на мотти, крем сливочно-творожжный, соус клубничный
230 ₽95 г
Мотти маракуйя
Тесто на мотти, крем сливочно-творожжный, соус манго-маракуя
230 ₽95 г
Сырники
Сырники на рисовой муке, подается с сезон ягодами, соусами
437 ₽215 г
Зимнее меню
Ассорти рыбных намазок из лосося/сибаса/тунца
Риет из сибаса и лосося (филе рыбы запеченное, укроп, специи, сыр творожный, сок лайма), и из тунца отличается тем что он готовится из тунца консервированного, с добавлением стебля сельдерея и оливок. Подается в виде трех кнель (посыпаются специаей Ф
1035 ₽220 г
Салат оливье
Картофель, морковь, консервированый горошек, маринованый огурец, ветчина из птицы, соевый майонез. Подается с муссом голондез и икрой из малосольных огурцов и красной альтернативной икрой. Украшается все золотым кандурином
518 ₽270 г
Торт морковный
Бисквит с морковью и грецким орехом, сыр творожный, солёная карамель, апельсиновый курд, морковь-пай с ореховым сиропом и орехом фисташка
288 ₽145 г
Филе сельди под шубой
Карпачо из сельди маринуется оливковым маслом и перцем, сверху кольца маринованного красного лука и слойный гратен (картофель/морковь/свекла). При отдаче посыпается тертым готовым желтком, подается с белковым муссом (белок яичный готовый/майонез/сыр