Ресторан 0.75 Please Moscow — это московская версия одноименного красноярского проекта, который в 2021 и 2022 годах стал лучшим рестораном Сибири по версии Wheretoeat.
Ресторан камерный. В самом центре открытая кухня. Интерьер лаконичный – дерево, металл, старая кирпичная кладка. Столы расположены комфортно.
Меню небольшое и на мой любимый вопрос: "а есть то, что я больше нигде кроме как у Вас не попробую?", сразу нашелся ответ и не один. Вкусы и правда некоторые очень непривычные.
Начнем с закусок. Паштет нежнейшей консистенции с добавлением бренди, невероятно аппетитный, такого сочетания я еще не пробовала.
Икру сиги я пробовала впервые. Ничего необычного, но она вкусная. Официант сказал сначала попробовать листочки зелени и сказать на что похоже. Вкус молодого огурца. Именно из этой травы и делают воздушный крем под икру. В сочетании с льняными чипсами не так понравилось, как с комплиментарных теплым хлебом.
Ньоки с гребешком очень классные, сочные, мягкие. Горошек я люблю и мне прям оооочень зашло.
Вырезка быка со сморчками это просто наслаждение. Можно есть с закрытыми глазами и желательно молча, что бы каждый рецептор наслаждался этим вкусом.
А вот с олениной двоякое впечатление. Сама оленина и соус к ней великолепны. Нежнейшее мясо, соус идеально подходит. А вот каша из кедра вообще не понравилась, хотя кедровые орешки я люблю. Она какая то горьковатая, с необычным привкусом, даже не объяснимо. По моему мнению, заменить бы гарнир и было бы превосходное блюдо.
Шоколадный фондан, который после нашего недовольства убрали из счета. Даже девчонки, любители горького шоколада, не стали доедать его и попросили убрать. Очень горький, невозможно было есть. Официант пытался объяснить состав, что это уникальный рецепт, но мы были непреклонны. Взамен принесли нежнейший и вкуснейший клубнично-сметанный десерт. Перед этим десертом никто не устоял. Ели тремя ложками.
А про десерт с яблочным гратеном, подруга прокомментировала: "В моем рту, как будто летает тысяча ангелов!".
Обслуживание
Нас встречали и обслуживали интеллигентно и приветливо. Персонал очень вежливый и квалифицированный, знают все о каждом пункте в меню, подскажут и направят на правильные блюда. Очень быстро реагировали на грязные тарелки и наши поднятые руки.
Великолепно в этом заведении всё, в первую очередь конечно всё очень вкусная и оригинальная еда. Приветливый и внимательный персонал, уютная атмосфера несмотря на небольшие площади заведения. И место расположение ресторана, когда после ужина можно прогуляться у пруда. Ну и великолепный сомелье , который помог определиться с вином из винной карты. Заведение не уступает своему предшественнику в Красноярске. Всё на таком же высоком уровне. Большое спасибо команде ресторана за такое прекрасное заведение, держите высокий уровень и развивайтесь в Москве!
Очень вкусное и уютное место! Мы остались очень довольны кухней, атмосферой, гостеприимством, доброжелательностью официантов. Было хорошо. Большое спасибо! Несмотря на пафосность места, где расположен ресторан, в нем самом комфортно, приятно и хорошо. Очень понравилось и обязательно еще вернемся!
Горячий хлеб с маслом и шоколадный фондан 💔
В ресторан попала случайно в Красноярске и влюбилась. Очень рада, что история любви продолжилась и в Москве 😊